Pulire le vongole è un’ operazione igienica fondamentale nella preparazione di deliziose ricette quali gli spaghetti alle vongole o allo scoglio, il risotto alla pescatora, il sautè ecc., se questi frutti di mare non vengono puliti bene, al primo assaggio
Il riso è uno dei cereali più diffusi al mondo. In Oriente è l’equivalente della nostra pasta/pane e viene consumato quindi tutti i giorni. Può vantare ben oltre 3000 varietà ma per fortuna nei nostri supermercati, anche quelli più forniti,
Fare la panna in casa contrariamente a quanto si potrebbe pensare, è possibilissimo inoltre è anche economico e salutare, del resto se è vero che la panna è una preparazione ricca di grassi e pertanto sconsigliata a chi ha problemi
Per conserve alimentari si intende qualsiasi tipo e varietà di prodotto dell’orto (frutta e verdura) conservato in modo tale da durare più a lungo, solitamente per poterlo mangiare fuori stagione. Forse non tutti sanno che la conservazione degli alimenti è
Il gelato è considerato uno dei simboli dell’estate: per concedersi una piacevole pausa ed un momento di dolcezza, probabilmente non c’è nulla di meglio durante una calda giornata. Probabilmente proprio perché il gelato è tanto amato, sono sempre più le
Che sia comprata o fatta in casa, con o senza canditi, classica o al cioccolato, la colomba rimane uno dei dolci simbolo della Pasqua, insieme con pastiera. Dopo le festività pasquali non è insolito ritrovarsi con pezzi di colomba pasquale,
Dopo aver creato il lievito madre, dovrete conservarlo in un barattolo di vetro chiuso con un coperchio o una pellicola e per mantenerlo in vita dovrete rinfrescarlo almeno una volta a settimana anche se non lo utilizzate. In questa guida
Le torte soffici sono il risultato al quale si ambisce nel momento in cui ci cimentiamo in cucina nella preparazione di una torta o di un dolce, ed a maggior ragione se si tratta di una torta che prepareremo per
L’ insalata è un piatto salutare, gustoso e poco calorico, che ci aiuta a tenerci leggeri soprattutto nella stagione primaverile ed estiva, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco, sano e al tempo stesso gustoso. Condire l’ insalata
Foderare una tortiera con carta da forno è una tecnica manuale utilizzata in cucina che può semprare semplice ed intuitava ma necessita di alcuni passaggi per ottenere un risultato ottimale. Non sempre basta imburrare la tortiera e cospargerla di farina,