I coni di carta sono dei preziosi alleati in cucina, grazie alla carta da forno infatti, possiamo realizzare dei pratici conetti da utilizzare al posto delle tradizionali sac a poche o ai comuni imbuti da cucina o agli stampi per
I confetti ed in particolare quelli decorati si rendono protagonisti nelle occasioni importanti della vita delle persone, infatti ogni matrimonio, laurea, battesimo, prima comunione ecc.. è sempre accompagnata da una confettata. I confetti, semplici o decorati sono quasi sempre il
Quando prepariamo una ricetta, la sua buona riuscita non dipende esclusivamente dal suo buon sapore, ma anche dal suo aspetto e da come la presentiamo. A tal proposito, soprattutto quando si tratta di dolci, i coloranti alimentari vengono in nostro
Il burro è uno degli ingredienti maggiormente utilizzati in cucina, utilizzato sia nelle preparazioni dolci che salate. Esso è un derivato del latte vaccino o del suo siero, ricco di lipidi, che si ottiene dalla panna che si trasforma in
Se vi state chiedendo come fare la ricotta in casa, sappiate che è possibile ed incredibilmente facile, pertanto anche i più scettici potranno ricredersi. La ricotta è un prodotto alimentare ottenuto dal latte, che può essere ovino, vaccino, di bufala
L’ essiccazione è un metodo di conservazione degli alimenti a lungo termine, utilizzato anche in epoche molto lontane. Vantaggi L’ essiccazione consiste nell’ eliminazione della componente acquosa dagli alimenti, rendendoli praticamente inattaccabili da germi e batteri e pertanto molto più
Il miglio è un cereale molto utilizzato in epoche passate ma un po meno nella nostra, dove erroneamente viene considerato quasi esclusivamente mangime per volatili. In realtà cucinare il miglio come vedrete, sarà una piacevole scoperta, questo cereale infatti oltre
Preparare i pomodori secchi è un’ operazione preliminare per conservare e disporre tutto l’ anno dei pomodori, i quali vengono poi conservati sottolio, come noto infatti, i pomodori sono ortaggi tipici della stagione estiva, durante l’ inverno poi è possibile
Il porro è una pianta erbacea, molto utilizzato in cucina, spesso in sostituzione della cipolla e/o per insaporire minestre e condire piatti più o meno elaborati, in molti li utilizzano come contorno dopo averli bolliti, conditi con olio e aceto,
Fare il vino è una delle più antiche tradizioni, un tempo lo si otteneva attraverso la pigiatura degli acini d’ uva con i piedi, oggi invece il processo è quasi interamente meccanizzato, ma in entrambi i casi l’ obiettivo è
