Una delle ultime mode, in ambito culinario, è sicuramente quella dell’ utilizzo dei fiori eduli, per preparare tante ricette. Sono tanti gli chef infatti, che nei loro ristoranti, decidono di cucinare con i fiori, proponendo piatti arricchiti con i fiori
Se vi state chiedendo come fare le uova sode, sicuramente siete tra i tanti che apprezzano questo ingrediente in cucina. Del resto queste si rendono protagoniste delle più svariate pietanze, sia da sole, servite come secondo piatto alla coque, sode, strapazzate,
Il taglio alla julienne è uno dei più utilizzati in cucina e si utilizza principalmente per sminuzzare le verdure. In particolare, se vi state chiedendo come tagliare le verdure a julienne, sappiate che si tratta di un operazione estremamente semplice, da poter effettuare
La razza, detta anche arzilla o pigara petrosa, a seconda della regione, è un pesce cartilagineo molto economico, di cui si consumano principalmente le ali. Si tratta di un pesce molto magro, digeribile e privo di lische, perfetto quindi, per
Se vi state chiedendo come fare una ciotola di ghiaccio, siete nel posto giusto, infatti, scopriremo insieme, passo passo, come preparare una ciotola di ghiaccio, proprio come quelle che abbiamo visto nei ristoranti, o in occasione di party sofisticati. Portare pietanze,
In tanti si chiedono come fare una buona frittura di pesce, una frittura di pesce croccante fuori e morbida dentro, non troppo unta, ma al tempo stesso golosa, insomma da leccarsi i baffi. A tutti sarà capitato, soprattutto con la bella stagione, di
Fare lo yogurt in casa non solo è possibile, ma è anche semplice. Esistono due tecniche per prepararlo, la prima, leggermente più complessa, che non prevede l’ ausilio di macchine di nessuno tipo, oppure possiamo ottenere lo yogurt fatto in casa con
Se vi state chiedendo come tagliare le fragole a ventaglio, siete nel posto giusto, scopriremo insieme infatti, come padroneggiare questa tecnica decorativa. Le fragole sono i frutti primaverili per eccellenza, amatissimi per sapore e consistenza. Le fragole sono le protagoniste
Se vi state chiedendo come marinare il pesce, siete nel posto giusto. La marinatura è un procedimento essenziale per la buona riuscita di ogni ricetta a base di pesce, sia esso crudo, che si tratti di carpaccio o di pesce
Specialmente d’estate viene voglia di bere qualcosa, magari un cocktail analcolico, se volete fare un aperitivo fresco e frizzante con i vostri amici, ma non volete bere alcool o avete invitati astemi, i cocktail analcolici, o drink analcolici, che dir
