L’arte della decorazione permette senza ombra di dubbio, di dare libero sfogo alla propria fantasia: permette infatti di creare effetti originali e di notevole impatto estetico a prescindere dal contesto. Tuttavia oltre alla tecnica gioca un ruolo sicuramente importante anche
La pasta rientra senza dubbio nella tradizione culinaria italiana rappresentando una delle pietanze tra le preferite di sempre, anche a discapito di gnocchi, ravioli, lasagne o parmigiana. Accompagnata da sughi di carne, di verdura o a base di pesce, costituisce un alimento completo, sano
Colorati, saporiti, versatili. I peperoni sono tra gli ortaggi estivi che meglio di altri riescono a riflettere tutta l’energia e la luce di questa stagione. Per portare un po’ di calore anche in inverno è possibile arrostirli e congelarli, per
Il gelato è una grande passione per tantissime persone, il dolce ideale per una pausa di golosità o da gustare a fine pasto, per completare in modo ottimale le portate: che sia fatto in casa o confezionato, è un dessert
Sono uno snack sfizioso, una merenda golosa e un dessert dell’ultimo istante, da mangiare quando vien voglia di qualcosa di buono: i biscotti sono una delle preparazioni più antiche e diffuse, con tante ricette facili da fare in casa per
Il pesce in crosta rappresenta una preparazione, sana, gustosa, leggera, allo stesso tempo molto saporita e apprezzata da tutti. Permette infatti di ottenere piuttosto facilmente piatti assolutamente prelibati senza tuttavia la necessità di aggiungere grassi che andrebbero ad appesantire inevitabilmente la pietanza o peggio
Si chiamano “mirror marble cakes” e rappresentano un vero e proprio trend che ha preso piede soprattutto sui social, in particolare su Instagram che ci ha abituato a meravigliose torte dall’aspetto elegante, lussuoso e originale. La peculiarità che caratterizza queste torte così
Le appassionate di panificazione sapranno che rinfrescare il lievito madre è importante, anche quando non si ha la possibilità di preparare il pane con una cera frequenza, questo poiché consente di mantenere inalerato il giusto equilibrio tra i microrganismi che lo compongono e
Nota anche con l’espressione cottura confit, l’oliocottura deriva da un’antica tecnica francese in cui si usavano i grassi per conservare e rendere più gustosa la carne: oggi questo metodo è esteso a tanti alimenti e consente di conservare tutte le
Il Parmigiano Reggiano è un alimento prezioso, uno dei vanti della tradizione tipica italiana, ed è anche un ingrediente versatile da utilizzare in cucina: tutti conosciamo e apprezziamo il gusto della sua pasta, ma c’è anche un’altra parte che può
