Insaporire un piatto, aromatizzare un infuso, dare un tocco speciale a una pietanza, anche dolce: ci sono tanti modi per utilizzare le foglie di limoni in cucina, cercando di recuperare un elemento che potremmo essere tentati invece di gettar via
Non esiste una sola pasta frolla! Siamo abituati a prepararla e utilizzarla per fare crostate, biscotti, dolci tradizionali (chi ha detto pasticciotti?) o anche ricette rustiche, ma forse non ci siamo mai soffermati a pensare ai tanti tipi di pastafrolla
Sono entrambi molluschi cefalopodi, hanno diverse somiglianze e spesso rischiamo di confonderli: eppure, polipetti e moscardini non appartengono alla stessa specie e sono due tipologie di prodotto diverso anche in termini gastronomici. Immergiamoci alla scoperta delle differenze tra moscardini e
Trasformare una fragola in una rosa rossa? Un’operazione più facile da fare che da descrivere, alla portata di tutti con pochi e semplici passaggi (e un minimo di attenzione nell’utilizzo del coltello): scopriamo insieme come intagliare le fragole a forma
Le possiamo chiamare crocchè, croquette o semplicemente crocchette, ma non cambia ciò che conta e le contraddistingue: le crocchette di patate sono una prelibatezza che conquista tutti, grandi e bambini, e, soprattutto, di semplice preparazione, perché bastano pochi ingredienti e
come si fanno i wurstel Per noi è semplicemente wurstel, anche se il suo nome vero sarebbe wurst, ed è una preparazione a base di carne che siamo abituati ad acquistare per lo più in versione confezionata e industriale: ma
Le olive sono un ingrediente versatile e molto utilizzato nella gastronomia italiana: pur essendo un frutto, infatti, sono impiegate quasi esclusivamente in ricette salate, soprattutto quando sono preparate in salamoia o in altri metodi. Ma possono anche essere acquistate e
I carciofi sono ortaggi saporiti e versatili, con cui preparare tanti piatti delicati e golosi per tutta la famiglia: eppure, saperli pulire è un’arte e, per giunta, rischia di ritrovarci con le mani annerite dal contatto con le foglie di
Le uova sono un alimento versatile, fondamentale ingrediente per tante preparazioni dolci o salate, ma a volte può capitare di acquistarne troppe o non conservarle nel modo giusto e di doverle quindi gettare via a malincuore: in realtà, esiste una
Le patate sono un ingrediente che non può mancare nelle nostre dispense, perché sono versatili e buonissime: possiamo usarle per tantissime preparazioni diverse, con ogni metodo di cottura, e rappresentano sempre una scelta sicura che accontenterà il palato di tutti,
