È una cosa che può capitare ogni volta che prepariamo un muffin, un plumcake, un semplice pan di spagna o qualsiasi tipo di dolce da forno: le gocce di cioccolato che aggiungiamo in maniera accorta, e che vorremmo restassero ben
L’avocado è un frutto delizioso e popolare, ricco di grassi sani, vitamine e minerali, ma si rivela anche piuttosto delicato e, quando maturo, va consumato nel giro di poco tempo per evitare che la polpa possa iniziare a ossidarsi,
Se pensiamo alla pasta fresca ci vengono in mente di sicuro il sapore eccezionale e la sua estrema versatilità, oltre che le tante varianti di formato: una cosa però diamo per scontata, ovvero il colore, che ricorda il giallo oro
Sono una delle delizie che la natura ci concede quando arriva l’autunno, quasi a voler “compensare” l’addio all’estate e rendere meno amaro il ritorno alla routine, ma questo li rende anche estremamente stagionali: e anche se i funghi esprimono il
Frutto di origine esotica, ma ormai comunemente disponibile anche sul mercato italiano, la papaya ha consistenza un po’ cremosa e un gusto dolce che ricorda quello di melone, mango e banana e può essere usata come aggiunta originale a piatti
Il nome generico è burro di frutta di secca, ma in realtà il termine burro è solo preso in prestito per comodità e per affinità di aspetto e finalità, in quanto questi prodotti alimentari non hanno altri elementi in comune
La frutta è la grande protagonista delle giornate estive, perché è un ottimo spuntino fresco e, in ogni momento della giornata, ci offre un rapido sollievo dal caldo e dalla sete, oltre a fornirci nutrienti importanti per la salute. C’è
Le carni bianche, e in particolare quella del pollo, sono apprezzate per la loro facilità di cottura e per il basso apporto calorico: per renderle ancora più buone e scoprire gusti originali, poi, abbiamo un’interessante opportunità. Marinare il pollo, infatti,
Negli ultimi anni il consumo di birra, e soprattutto di birra artigianale, è molto aumentato e ha travalicato i vecchi pregiudizi, che consideravano la bevanda adatta solo ai fast food: oggi esistono veri e propri menu gourmet contrappuntati da bicchieri
Se c’è una cosa che ci risolleva un po’ nelle torride giornate estive, è il pensiero di una deliziosa e cremosa pallina di gelato, magari servita in maniera originale insieme a una porzione di frutta, così da convincere magari anche
