Usare la pietra ollare (steatite) è un’ ottima scelta se si preferisce un’ alimentazione salutare e dietetica. Grazie a questa tecnologia infatti, possiamo optare per una cottura alternativa alla classica griglia, per preparare carne, pizze, pesce e verdure, più sana
Fare lo yogurt in casa è più facile di quello che si possa immaginare. Con questa guida cercherò di spiegarvi il procedimento, i trucchi per realizzarlo. Innanzitutto andiamo a vedere di cosa stiamo parlando, Lo yogurt è un derivato del
Il Natale è una festività molto sentita non solo nel nostro paese ma in tutto il mondo, pertanto in ogni famiglia ci si organizza al meglio per i festeggiamenti. Si decide il menu delle feste, si addobba la casa con
Quando prepariamo una ricetta, la sua buona riuscita non dipende esclusivamente dal suo buon sapore, ma anche dal suo aspetto e da come la presentiamo. A tal proposito, soprattutto quando si tratta di dolci, i coloranti alimentari vengono in nostro
Il burro è uno degli ingredienti maggiormente utilizzati in cucina, utilizzato sia nelle preparazioni dolci che salate. Esso è un derivato del latte vaccino o del suo siero, ricco di lipidi, che si ottiene dalla panna che si trasforma in
Se vi state chiedendo come fare la ricotta in casa, sappiate che è possibile ed incredibilmente facile, pertanto anche i più scettici potranno ricredersi. La ricotta è un prodotto alimentare ottenuto dal latte, che può essere ovino, vaccino, di bufala
L’ essiccazione è un metodo di conservazione degli alimenti a lungo termine, utilizzato anche in epoche molto lontane. Vantaggi L’ essiccazione consiste nell’ eliminazione della componente acquosa dagli alimenti, rendendoli praticamente inattaccabili da germi e batteri e pertanto molto più
Preparare i pomodori secchi è un’ operazione preliminare per conservare e disporre tutto l’ anno dei pomodori, i quali vengono poi conservati sottolio, come noto infatti, i pomodori sono ortaggi tipici della stagione estiva, durante l’ inverno poi è possibile
Fare il vino è una delle più antiche tradizioni, un tempo lo si otteneva attraverso la pigiatura degli acini d’ uva con i piedi, oggi invece il processo è quasi interamente meccanizzato, ma in entrambi i casi l’ obiettivo è
Fare il latte di cocco in casa, oltre ad essere semplicissimo è anche un ottimo stratagemma per risparmiare, infatti il latte di cocco che troviamo al supermercato, oltre a non essere facilmente reperibile è anche abbastanza costoso, prepararlo con le
