Le zeppole di San Giuseppe, spesso chiamate semplicemente zeppole, sono uno dei dolci tipici della tradizione italiana, soprattutto centro-meridionale, solitamente associate al giorno di San Giuseppe, il 19 marzo, e più genericamente alla festa del papà. Le zeppole sono delle
I muffin sono una tipica preparazione anglosassone diffusa soprattutto nella variante dolce. Si tratta quindi di un dolcetto monoporzione dalla forma rotonda e con una caratteristica cupola in cima. Solitamente sono di medie dimensioni, grandi all’incirca quanto una tazza, ma
Il caramello, che altro non è se non zucchero caramellato, è una preparazione a base (appunto) di zucchero estremamente utilizzata in cucina, in particolare in pasticceria. Perfetto per decorare e rendere ancora più golosi dolci e dessert di tutti i
La frittata è un secondo piatto tipico della cucina italiana. Simile alla francese omelette, si differenzia da quest’ultima in quanto viene capovolta a metà cottura invece che piegata su se stessa. Essendo un secondo veloce, si presta a tutte quelle
Il burro chiarificato (o ghee/ghi) è un grasso animale ottenuto, appunto, mediante il processo di chiarificazione del burro. Questo processo consiste nell’eliminazione di acqua e proteine del latte (caseina, ma anche il lattosio) dal burro e serve per alzarne il
Il forno a microonde, si sa, è amato da tanti e odiato da tanti altri. È vero che bisogna saperlo usare per non correre il rischio di rovinare contenitore e pietanze, ma se si osservano alcune semplici regole può rivelarsi
Quella di pollo viene considerata la carne magra per eccellenza, se poi pensiamo al petto di pollo, non ne parliamo proprio: si tratta infatti di un taglio particolarmente magro del diffuso volatile. Costituito dai muscoli pettorali, viene solitamente venduto disossato e
La polenta è un piatto italiano dalle origini antiche, a base di farina di cereali, originariamente farro o segale, oggi soprattutto mais. Piatto tipico di molte regioni del centro e del Nord Italia, la polenta è diffusa anche in vari
La verza, anche detta cavolo verza, è un tipico ortaggio invernale, ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Si tratta di una varietà piuttosto simile al cavolo cappuccio, da cui si differenzia per le foglie, molto meno lisce e dalle
Il Bimby è un famoso elettrodomestico della Vorwerk (sì, proprio l’azienda produttrice del notissimo aspirapolvere verde), conosciuto e apprezzato in tutto il mondo grazie alla sua versatilità e forma compatta e contenuta. Inventato nei primi anni ’70, si è enormemente evoluto
