Zuppa estiva di fagioli
5
/5
VOTA
Buongiorno con una zuppa estiva di fagioli, un piatto leggero e saporito, perfetto per le calde giornate estive. Se c'è una cosa a cui non rinuncio nemmeno d'estate sono proprio zupope e vellutate... ma devono essere fatte a dovere! Questa zuppa di fagioli estiva, tiepida e avvolgente, ne è un perfetto esempio. È nutriente, gustosa e appagante in ogni senso, è adatta a tutti e a tutte le occasioni, in più può essere servita anche in cocotte monoporzione durante un rilassante buffet in giardino. Con pochi ingredienti semplici, potrete preparare una zuppa ricca di gusto e freschezza!
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 5 min
-
Cottura: 20 min
-
Totale: 25 min
Condividi
Salva
Come fare la zuppa estiva di fagioli
Innanzitutto mondate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
Fatela rosolare in un'ampia padella antiaderente con dell'olio, una volta ben dorata unite i pomodorini e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma medio-bassa, mescolando ogni tanto.
Unite anche i fagioli e lasciate insaporire per altri 5 minuti.
Nel frattempo preparate gli altri ingredienti: feta, basilico e succo di limone.
Aggiungete gli ultimi ingredienti, lasciate sciogliere il formaggio e aggiustate di sale se necessario.
Tutto qua, la zuppa estiva di fagioli è pronta, non vi resta che servirla.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite