Uova ripiene al prosciutto

Name: Uova ripiene al prosciutto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 12 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 uova; 50 gr di prosciutto cotto; 100 gr di ricotta; 1 cucchiaio di maionese

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Ricetta Uova ripiene al prosciutto Flavia Imperatore del 21-03-2018 [Aggiornata il 21-03-2018]

Le uova ripiene al prosciutto sono così carine, scenografiche e facilissime da fare. Ovviamente sono anche gustose e per questo termineranno in un batter d'occhio se avete dei commensali buongustai! Il procedimento più lungo (relativamente) della ricetta è la bollitura delle uova, per il resto è tutto molto rapido e proprio per questo potrete dedicarvi alla preparazione "quasi" all'ultimo momento oppure, al contrario, con largo anticipo. Oggi è il primo giorno di primavera e questa è la mia ricetta per festeggiare il suo arrivo. E se avete bisogno di qualche nuova idea, guardate la gallery delle ricette primaverili ;)

Dosi per 12 persone

6 uova
50 gr di prosciutto cotto
100 gr di ricotta
1 cucchiaio di maionese

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Preparazione: 15 min
Cottura: 10 min
Totale: 25 min

Procedimento

Come fare le uova ripiene al prosciutto

Cuocete e uova facendole bollire in un pentolino con l'acqua per 10 minuti.
Scolatele, fatele raffreddare del tutto e sgusciatele.

Iniziate a tagliare le uova a metà e, con l'aiuto di un cucchiaino, prendetene i tuorli.

Mettete la metà dei tuorli in un mixer assieme al prosciutto cotto ed alla ricotta.
Successivamente aggiungete anche la maionese.
Frullate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.