Spiedini di zucchine
4
/5
VOTA
Gli spiedini di zucchine sono una ricetta facile da realizzare e molto sfiziosa, da servire sia come un antipasto che un secondo piatto. Prepararli è semplicissimo, basterà affettare in maniera molto sottile le zucchine, farcirle con il ripieno che preferite, formaggio in questo caso ma anche tonno o carne, e fare degli involtini di zucchine che poi verranno infilati in uno spiedo di legno.
Per concludere, irrorate gli spiedini con dell'olio e spolverizzateli con il composto di pangrattato avanzato per ottenere una bella gratinatura. Facile no? Buona domenica a chi passa di qui :*
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 25 min
-
Cottura: 15 min
-
Totale: 40 min
Condividi
Salva
Come fare gli spiedini di zucchine
Pulite le zucchine e tagliatele, per la loro lunghezza, in fette sottili.
Tritate il prezzemolo ed i capperi ed unitelo con il pangrattato, il sale e l'erba cipollina.
Amalgamate gli ingredienti ed utilizzateli per ricoprire le fettine di zucchine.
Tagliate ora la scamorza a tocchetti ed aggiungetene un po' sulle varie fettine.
Arrotolate quindi una zucchina alla volta.
Infilzate le zucchine man mano nello stecco di legno.
Quando avrete preparato tutti gli spiedini trasferiteli in una teglia ricoperta di carta forno ed irrorateli con l'olio.
Spolverate con del pangrattato e cuocete in forno a 200 °C per 15 minuti.
I vostri spiedini di zucchine sono pronti per essere serviti.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
Buoni, ma lunghi nella preparazione
@Marisa Un abbraccio grandissimo anche a te!
Fatti ieri, Ho dovuto modificare la ricetta perchè se avessi acceso il forno mio marito andava in trattoria!!
Quindi le ho prima grigliate sulla piastra, poi conditi e passati con il grill a microonde.
Sono piaciuti e venuti bene, solo che è stato un lavoraccio fare i rotolini con le zucchine cotte..
A settembre li rifaccio in forno.
Solo un dubbio: non si rompono a rotolarli da crudi? Li hai tagliati a coltello o con il pelapatate?
grazie
Ciao Misya buonissime da fare. .ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo saluto tutte le cuochine Ciao
@J&P A casa mia sono piaciuti molto, se li fai fammi sapere!
Ciao misya,
secondo te posso prepararle in anticipo e cuocere la sera? Li terrei in frigo già pronti..
magari mettendo olio e aromi alla fine
Buone, veloci da preparare e carine da presentare!!! Da rifare sicuramente!!! 😉
@Lara plevani Con le melanzane puoi vedere quasta ricetta: http://www.misya.info/ricetta/involtini-di-melanzane.htm Mentre per i bimbi puoi vedere in questa sezione: http://www.misya.info/ricette/per-bambini e tantissimi auguri :-*
che idea…buonissime!
Bella ricetta sfiziosa a noi le zucchine ci piacciono molto,adesso ho quelle dell’orto di mio suocero,le preparerò x domani a pranzo.Ciao Misya e buona domenica.@Lara Plevani auguri x il tuo 2 bimbo 👶.