Scaloppine vino e prezzemolo
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Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi è : scaloppine al vino e prezzemolo, taaanto prezzemolo, un secondo piatto facile e veloce da preparare e che ha un sapore ed un odore gustosissimo, ideale per una cenetta preparata al volo. Bene amiche, oggi sono un pò più rilassata, ho finito le riprese delle video ricette di cui vi avevo parlato e seppur sono ancora provata dalla stanchezza dei ritmi di lavoro frenetici ed incessanti degli ultimi giorni, sono davvero molto soddisfatta. Sapete, se mi avessero detto un paio d'anni fa che avrei cucinato davanti a delle telecamere, avrei fatto una grossa risata dicendo che mai e poi mai sarei riuscita a superare la mia timidezza per buttarmi in questo genere di cose, in realtà non so come mi hanno convinto.. ma ho fatto anche questo e tutto sommato non è stato così brutto come mi immaginavo :D Oggi per fotuna ho ripreso la mia routine a telecamere spente e ne sono felice, ora c'è solo da aspettare di veder pubblicata la mia prima video ricetta sperando sia venuta bene ;) Io vi saluto e mi metto a recuperare il lavoro di questi 3 giorni, tra l'altro ho una marea di email e messaggi arretrati a cui rispondere, quindi mi metto subito all'opera, vi auguro una buona giornata e vi tengo aggiornati sui video :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare le scaloppine vino e prezzemolo
Passate le fettine di carne in un piatto con farina e il sale
Fate sciogliere una noce di burro in padella poi aggiungete le scaloppine e fatele cuocere da entrambe i lati per qualche minuto
Sollevate la carne e mettetela in caldo
Nella stessa padella aggiungete una noce di burro, il vino, il succo di limone ed il prezzemolo tritati.
Fate cuocere un minuto poi aggiungete la carne e fatela insaporire rigirandola in padella un paio di volte
Servite le scaloppine al vino e prezzemolo ben calde
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@Noemi Mi fa molto paicere 😉
Ciao Misya, graie della risposta, hai ragione, erano favolosse, anche se ho usato la lonza, mi hanno fattoi complimenti, ho detto che è una tua ricetta, io dico sempre come stanno le cose, però mi hanno detto di rifarle, sono piaciute molto, graie dei tuoi consigli, a presto.
@Noemi Vedrai che verranno benissimo!
Ciao MIsya, seguo e cucino spesso le tue ricette, ormai cucino ogni giorno consultando internet, per non fare sempre le stesse cose, mi piace molto cucinare, vivrei in cucina, oggi su richiesta faccio le scaloppine ma ho le fettine di lonza, cosi ho cercato la tua ricetta che eseguiro’, spero vengano bene anche con la lonza, grazie davvero del tuo aiuto. Cucino con più fantasia e piacere. Ciao..
@Roberta Sai che non lo so? Credo di non avergliele mai fatte, dovrò rimediare 😉
Provate stasera,davvero buone, 🙂 ero preoccupata nel saper vino e limone insieme xò tutto sommato è andato tutto bene,ad Elisa piacciono le scaloppine? 🙂
@Roberta Sì, sono buonissime anche con il rosmarino 🙂
Io le scaloppine faccio solo al vino bianco,uso il petto di pollo o la lonza,passo la carne nella farina faccio sciogliere il burro in una padella con un dado e del rosmarino poi tolgo il rosmarino metto la carne la sfumò con il vino bianco la giro da entrambi i lati col prezzemolo non ci o mai pensato xo la prossima volta ci faccio un pensierino,a me piacciono le scaloppine adoro dopo farci la scarpetta col pane il mio contorno con le scaloppine e il pure,non hai mai provato con il rosmarino le scaloppine?
Ma questa da dove esce? Che vergogna, non l’avevo vista….cura vitaminica cercasi…oppure occhiali nuovii…
Semplici e veloci e con ingredienti che ho anche io, come piace a me 🙂