Pomodori gratinati
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I pomodori gratinati al forno sono un piatto estivo facile, veloce ed economico. Se non aggiungete il pecorino e state attenti con l'olio, oltre ad essere un'idea sfiziosa da portare in tavola, risulta anche un contorno light. Questi pomodori gratinati si accompagnano bene sia a piatti di carne che a base di pesce ed hanno anche la comodità di poter essere preparati in anticipo. Insomma, è un piatto che pur nella sua semplicità, non va sottovalutato, non credete?
Questo mese di settembre si sta rivelando davvero molto impegnativo, ho una sfilza di impegni che a volte ho il sentore che possano soffocarmi. Ma poi mi fermo, faccio un respito e vado avanti, un passo alla volta. Beh, io vi lascio alla ricetta di quest'oggi e inizio la mia giornata lavorativa, bacini a chi passa di qui :*
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 40 min
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Come fare i pomodori gratinati
Svuotateli eliminando la polpa ed i semi, poi salateli e metteteli capovolti per 20 minuti.
Intanto tritate il prezzemolo insieme ad uno spicchio d’aglio. Poi aggiungete il pecorino, il pangrattato ed un pizzico di sale e mescolate.
Sistemate i pomodori in una pirofila da forno cosparsa con un filo d'olio. Poi farciteli con il trito ottenuto. Irrorate i pomodori con un filo d'olio, quindi cuocete nel forno, già caldo, a 180° per circa 20 minuti o finchè la superficie dei pomodori non sarà dorata.
Lasciate appena intiepidire, quindi portate in tavola i vostri pomodori gratinati.
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Ok 🙂
Per fare cosa?
Risolto. Grazie mille. Super fantastica come sempre…..bacini
Scusami, come debbo fare?
Ciao cara, penso sia un problema del tuo browser, hai provato a svuotare la cache?
Ciao Flavia, tutto a posto? Vedo come ricetta del giorno la stessa da alcuni giorni, problemi o novità in vista?? Grazie
Che bontà!
Li adoro…. devo devo provare come hai fatto tu a fare col pomodoro è un pochino più grandi perché di solito uso quelli piccini! Grazie
Ciao, cucino anche io i pomodori gratinati, se capitano quelli poco saporiti, con la gratinatura salvi tutto. Sono buoni anche con un filo d’olio, il pangrattato e del basilico, W i pomodori
Ciao Fabiola, si in effetti sto risolvendo l’inconveniente…ti aggiorno appena è fatto.
Grazie