Pollo con funghi e bambù
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Il pollo con funghi e bambù è un piatto della cucina cinese che adoro, probabilmente è la prima ricetta che ho iniziato ad apprezzare da adolescente quando la novità dei ristoranti cinesi fece breccia anche su di me. Quando la settimana scorsa, mentre facevo la mia solita capatina nel reparto cucina etnica dell'Auchan, ho visto i funghi cinesi ed i germogli di bambù, subito mi si sono illuminati gli occhi, ho messo tutto nel carrello e ho organizzato una cena cinese per tutta la famiglia . Questa è la ricetta per preparare il pollo con funghi e bambù che ho messo a punto, noi l'abbiamo trovato ottimo, se vi piace il genere, non esitate a provarla anche voi ed a farmi sapere se vi è piaciuta. Un bacino e ci leggiamo più tardi :*
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare il pollo con funghi e bambù
Cuocete i funghi cinesi in acqua bollente per 10 minuti
Scolare e tenere da parte
Tritare il cipollotto e fatelo appassire in una padellacon l'olio e lo zenzero grattugiato.
Tagliate il petto di pollo a pezzetti
Passatelo nella farina e mettetelo in padella
Quando il pollo sarà rosolato, aggiungete i funghi e i germogli di bambù
Mescolate in un bicchiere la salsa di soia con il brodo e la maizena
Aggiungete il ciomposto in padella con il pollo, funghi e bambù e fate cuocere ancora per qualche minuto
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@catia Grazie mille per il messaggio!
Ottima ricetta, tra tutte quelle consultate sul web prima di provare a farla per la prima volta, questa è stata quella che più mi ha convinto, soprattutto per la sua semplicità.
Il risultato è stato molto buono, solo che non avendo la maizena ho utilizzato la fecola di patate, ma con due cucchiai è diventato tutto troppo denso e ho dovuto allungare molto. Evidentemente le proporzioni non si equivalgono, ho imparato una cosa nuova 😉
@giulia Di sicuro non sarà la stessa cosa… ma perché, la salsa di soia non ti piace?
Vorrei provare questa ricetta ma senza la salsa di soia.Potrebbe riuscire lo stesso? Grazie
Eh, sì, è un piatto un po’ particolare, immagino non piaccia a tutti, ma se vi piace il genere… è buonissimo!!
@jessica: li trovi nei negozi etnici (o in alcuni grandi supermercati con reparti etnici: io li ho presi all’Auchan 😉 )
noooooo, voglio troppo fare questo piatto, spero di trovare gli ingredienti!!!
Questo piatto va bene per una cenetta alternativa.Buono!
ciaooooooooo MISYA..deve essere buono questo pollo funghi e bambu’…da provare…ti abbraccio e bacini per ELISA..ciaoooooooooo UN GROSSO BACIONE PER TUTTE LE MIE AMICHE CUOCHINE VECCHIE E NUOVE…BACIOTTI AI CUCCIOLOTTI….qui oggi bellisssssssssssima giornata di SOLE..21°…la sera e la mattina fa freddo….ciaoooooooooooooooooooooooooooooooo
che bella ricetta, da provare!!!