Peperoni al forno

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Ricetta Peperoni al forno Flavia Imperatore del 19-07-2020

I peperoni al forno sono un contorno estivo super colorato e pieno di sapore. Potete abbinarlo a piatti di carne, a formaggi freschi, usarli per condirci un bel piatto di pasta... Insomma potete alternarlo ai più classici peperoni in padella: è vero, c'è il fastidio di accendere il forno, ma in compenso potrete lasciarli cuocere per fatti loro mentre voi fate altro, premurandovi di mescolarli solo a metà cottura. In questo caso io li ho abbinati a cipolla di Tropea e pomodori e il risultato mi è piaciuto molto, ma voi potete variare, ad esempio usando aglio e peperoncini verdi, o magari aggiungendo qualche oliva, per dire. Naturalmente, se provate qualche ricetta (o qualche sua variante) fatemi sapere cosa ne pensate ;