Pasta frolla alla ricotta
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Ricetta Pasta frolla alla ricotta
Flavia Imperatore del 06-02-2021 [Aggiornata il 08-02-2021]
La pasta frolla alla ricotta è una frolla delicata e leggera grazie all'assenza del burro, sostituito appunto con la ricotta. Avevo già provato a usare la ricotta nella frolla (ricordate le treccine di ricotta di Montersino?) e mi era piaciuta, ma ho pensato di farne una versione più adatta anche a crostate e tartellette, oltre che a biscotti, ed eccomi qui ;)
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min + 30 min in frigo
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Procedimento
Come fare la pasta frolla alla ricotta
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti (farina, zucchero, ricotta, uovo, vaniglia e bicarbonato) e amalgamate velocemente.
Formate un panetto, avvolgetelo con pellicola per alimenti e lasciatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti: la vostra pasta frolla alla ricotta è pronta, potete usarla per tutte le vostre preparazioni.
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@gianclelio non ci ho mai provato sai? anzi se lo fai poi fammi sapere sono curiosa
E’ possibile fare una pasta frolla alla ricotta per torte salate, cioè senzo lo zucchero? e con cosa si dovrà sostituo
ire? Grazie
@gaia dai uno sguardo qui, https://www.misya.info/guide/coloranti-naturali-come-farli-in-casa
Bella idea per pasta frolla, volevo chiedere se volessi dividerla in due parti e farla colorata per i biscotti come posso fare?
Da provare assolutamente, brava 👏 😉