Pasta con crema di spinaci e guanciale
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La pasta con crema di spinaci e guanciale è un piatto fresco e colorato, ma anche ricco di sapori. Personalmente, con quel verde acceso e il contrasto spiccato con il guanciale, lo trovo perfetto per la primavera. La ricetta è facile e veloce e il risultato è davvero interessante, quindi se vi va questa è la mia ricetta! Un bacio a chi passa di qui :* e non dimenticate di provare anche la semplicissima ricetta della carbonara se vi avanza del guanciale :)
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare la pasta con crema di spinaci e guanciale
Innanzitutto lavate bene gli spinaci, quindi fateli appassire in padella con aglio, olio e sale.
Eliminate l'aglio, aggiungete anche pepe a piacere e frullateli fino ad ottenere una crema liscia.
Tagliate il guanciale a dadini e fatelo rosolare in una padella antiaderente, facendogli rilasciare il suo grasso e facendolo rosolare per bene.
Cuocete la pasta in un'ampia pentola di acqua bollente già salata, scolatela al dente e conditela con la crema di spinaci.
La pasta con crema di spinaci e guanciale è pronta: impiattate, decorate con guanciale e pecorino e servite.
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Perché nelle foto ci sono delle uova ma nell’elenco ingredienti non sono indicate?
Abbinamento molto interessante. Assolutamente da provare 😉
Molto interessante questo abbinamento. Da provare assolutamente 😉