La pasta burrata e gamberi è un primo piatto davvero delizioso. Saporita, ricca, cremosa, questa pasta sposa sapori di mare e di terra in maniera magistrale. Se amate i piatti a base di frutti di mare ma cercate un abbinamento diverso dal solito, dovete assolutamente provarla: il connubio tra gamberi e burrata vi stupirà in positivo, ne sono certa! Un primo perfetto per San Valentino, che dite?
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 55 min
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Come fare la pasta burrata e gamberi
Pulite i gamberi e sciacquateli.
Fate dorare l'aglio con un po' di olio in una padella, quindi unite i gamberi e cuocete a fiamma alta un paio di minuti per lato, quindi scolateli e metteteli da parte.
Nella stessa padella, cuocete i pomodorini tagliati a metà a fiamma medio-bassa.
Quando il sughetto si sarà ristretto aggiungete i gamberi e spegnete la fiamma.
Iniziate la cottura della pasta e nel frattempo tagliuzzate la burrata.
Scolate la pasta ben al dente, aggiungetela in padella, unite anche la burrata, fate insaporire velocemente a fiamma media (se necessario aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta) e aggiustate di sale.
La pasta burrata e gamberi è pronta, decorate con basilico fresco e servite.
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Bellissima idea per S. Valentino grazie mille e complimenti ❤️
bellissima, domenica sarà sulla mia tavola 😛