La Mousse alle pesche è un dessert delicato e raffinato e semplicissimo da realizzare. Ogni cucchiaiata è un vero tripudio di sapori, un dessert perfetto per chiudere una cena in bellezza. La preparazione della mousse alle pesche è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti di base: pesche mature, zucchero a velo, panna montata, e un aggiunta di mascarpone o ricotta o yogurt, scegliete voi :)
Procuratevi le pesche più succose che potete trovare e seguite la mia ricetta passo passo e non ve ne pentirete, promesso!
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Preparazione: 20 minuti
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Totale: 20 minuti
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Come fare la mousse alle pesche
Lavate le pesche, sbucciatele e eliminate il nocciolo, quindi tagliatele a pezzetti.
Mettetele in un frullatore ad immersione o frullate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Mettetee la purea ottenuta in una ciotola e aggiungete il mascarpone e lo zucchero a velo, quindi mescolate il tutto fino ad ottenere una crema.
A parte, montate la panna ben fredda di frigo
Versate ora la crema di pesca e mascarpone nella ciotola con la panna e amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno facendo attenzione a non smontare il composto.
Affettate ora una pesca per le decorazioni e procuratevi delle foglioline di menta.
Con l'aiuto di una sac a poche riepite le coppette con la mousse ottenuta.
Guarnite con fettine di pesca e fogloline di menta e servite le vostre mousse alle pesche :P
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Ricetta semplice e veloce, però le dosi sono da rivedere. Ho raddoppiato le quantità per portarla a 4 persone e mi sono uscite 9 ciotole grandi circa il doppio di quelle riportate nelle foto…
@erika forse le pesche erano molto “acquose”, hai risolto poi?
A me è rimasta troppo liquida! Come devo fare 🙁
@lumi ciao, io non l’ho mai fatto ma immagino di si.
@salvatrice si certo
Bella, fresca e buonissima 😍
Penso che sarà buonissima ho una curiosità volevo sapere se può stare in frigo x nn smontarli o nel surgelato spero do avere una risposta grazie saluti
Grazie, Flavia per tutte le tue ricette. Anche questa ricetta è favolosa. Mio figlio che non mangia pesche ha adorato la tua ricetta. Si può fare con la panna già zuccherata eliminando lo zucchero a velo?
Favolosa, come tutte le tue ricette. Si può usare la panna già zuccherata , eliminando lo zucchero ? Grazie, Flavia.