La maionese di avocado, è una salsa vegana e senza glutine, perfetta per bruschette e crostini, ma potete usarla anche per condire un'insalata di riso o per preparare un avocado toast. La preparazione è facile e veloce e il risultato molto saporito. Volendo potete fare qualche variante, ad esempio sostituendo l'olio con dello yogurt, per una crema più fresca e leggera, o magari sostituire il pepe con paprica o peperoncino, se preferite. Ad ogni modo, se siete amanti dell'avocado come me non fatevela scappare!
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Come fare la maionese di avocado
Innanzitutto aprite l'avocado, eliminate il seme e ricavate la polpa.
Mettete la polpa di avocado in un mixer con tutti gli altri ingredienti (succo e buccia di lime, sale, pepe e olio) e frullate fino ad ottenere una salsina liscia e omogenea.
La maionese di avocado è pronta, potete consumarla subito o conservarla in frigo, ben chiusa, per 2-3 giorni.
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@Giulia ferrini quale avvocato???
Ho fatto la maionese di avocado come da ricetta buonissima
anche a me piace tanto l’avocado @giulia 🙂
Amo l’avvocato grazie
@ziazara come c’è gia scritto nella ricetta, ci va succo e buccia grattugiata
Ciao cara una domandina: Il lime devo grattuggiarlo e spremerlo ??o posso metterlo a pezzi nel frullatore???
Grazie e Buona Pasqua!!!