Liquore alla rossana
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Il liquore alla Rossana è una deliziosa preparazione fatta con le caramelle Rossana che si sciolgono nel latte e la panna creando una delicata crema completata ovviamente con l'alcol. Chi non ama i liquori particolarmente forti lo apprezzerà di certo, ma anche chi ama i gusti classici ne rimarrà piacevolmente conquistato. Questa ricetta del liquore Rossana oltre a servirvi se volete preparare un liquore da servire ai vostri ospiti in questi giorni di festa, può tornarvi utile nel caso siate soliti regalare a natale ad amici e parenti qualcosa di fatto in casa in aggiunta ai biscotti o ai vari preparati, basta una bella bottiglia, un fiocco rosso e voila', farete un figurone.
- Ingredienti per 1 lt circa
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare il liquore alla rossana
Scaldate il latte e la panna poi aggiungere le caramelle Rossana, intere o a pezzetti
Cuocete a fiamma bassa mescolando di continuo fino a far sciogliere completamente le caramelle
Una volta sciolte del tutto, portare al punto di ebollizione e poi spegnere.
Lasciate raffreddare completamente.
Filtrate il liquore attraverso un colino.
Poi aggiungete l'alcol e mescolate
Imbottigliate il liquore e mettete in frigo.
Servite il liquore Rossana il giorno dopo.
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@giuseppebottazzi se vuoi puoi diminuire la dose di zucchero
molto buono, cosa devo fare per averlo meno zuccherino? grazie
@pierluigi puoi usare il latte che usi normalmente a casa
Buongiorno che latte mi consigliate di usare per il liquore ???
@pierantoniofossella ciao queste sostituzioni ad occhio e croce credo tu possa farle, ovviamente io non avendole mai fatte non ti assicuro la buona riuscita del risultato anzi nel caso fammi sapere sono proprio curiosa.
Buonasera perdoni il disturbo volevo chiederle un consiglio:
Nel liquore alle caramelle Rossana posso sistituire l’alcol con del rum, e al posto del latte normale posso usare il latte di cocco?, inoltre è completamente necessario utilizzare la panna.
Grazie mille per il tempo dedicatomi e aspetto un suo consiglio.
Pier Antonio Fossella
@gaia mmm non credo purtroppo
@caterina ma ovviamente va tirato fuori un po prima di servirlo e va agitato bene
@caterina tiralo fuori dal frigo un pochino prima e agita bene
Con le dosi indicate una volta messo in frigo si solidifica completanente……