Liquore alla liquirizia
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Il liquore alla liquirizia è una delle cose che più adoro gustare quando vado in Calabria, così quest'estate di ritorno dalle ferie ho comprato dei sacchettini di polvere di liquirizia pura per preparare il liquore fatto in casa e poter assaporare il mio amato liquore all'occorrenza. Il liquore alla liquirizia oltre ad essere perfetto per essere servito in ogni occasione, è anche un ottimo digestivo, la ricetta è molto semplice ed è quella che ho trovato sui sacchetti della polvere, è davvero un ottimo esperimento che gli amanti della liquirizia non potranno farsi sfuggire. Vi auguro una buona giornata ed un felice fine settimana, bacibaci
- Ingredienti per 1 litro
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare il liquore alla liquirizia
Far scaldare l'acqua in una pentola
Aggiungete prima la polvere di liquirizia e poi lo zucchero e mescolate fino a che le due polveri non saranno sciolte completamente nell'acqua
Lasciar raffreddare e aggiungere l'alcol
Mescolate poi versare il liquore alla liquirizia nelle bottiglie aiutandovi con un imbuto
Mettete i tappi sulle bottiglie e poi fate riposare il liquore alla liquirizia in dispensa e aspettate almeno una settimana prima di servirlo
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@puligiac salve ! E la liquirizia, quanto?
@annarita ciao, sai che non l’ho mai fatto, non ti assicuro la buona riuscita, ma se provi fammi sapere.
Posso sostituire la polvere di liquirizia con la spezzatino di liquirizia. Grazie
Io ho aggiunto l’alcool 5 Min dopo la bollitura ed è top
ciao @lucia. Strano sia diventato duro! Scaldandolo si scioglie? Se si, aggiungendo l’alcol non dovrebbe più indurirsi, altrimenti meglio rifarla 🙂
ciao, ho seguito la ricetta, ho fatto raffreddare ma lo sciroppo è diventato un blocco unico
devo buttare tutto?
grazie
@Misya grazie, proverò a risetacciarlo.
@Barbara Hai mescolato abbastanza nella prima fase? Potrebbe dipendere da questo passaggio iniziale.
Volendo fare un tentativo: ti consiglio di passarlo al setaccio a maglie abbastanza fini per provare di recuperarlo.
Ciao a tutte,
ho seguito la ricetta del liquore alla liquirizia ma mi é rimasto granuloso, anche se l’ho addirittura colato 2 volte!!! Cosa posso fare x recuperarlo? Grazie