Liquore al basilico
5
/5
VOTA
Il liquore al basilico è un delizioso ed aromatico liquore, ideale per concludere un lauto pasto poiché funge da digestivo! Il periodo migliore per prepararlo è sicuramente l'estate, quando il basilico è migliore sia per il profumo che per il sapore. Profumatissimo e particolare nel gusto, il liquore al basilico va servito freddo di frigo e vi conquisterà al primo assaggio. Io oggi sono con tutta la famiglia (e quando dico tutta intendo con genitori, zii, cugine e bisnonna) al mare e, mentre elisa sguazza in piscina, io ne approfitto per prendere un po' di tintarella. Vi lascio a questa fresca ricetta e vi auguro una buona giornata :*
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 20 min
-
Cottura: 5 min
-
Totale: 25 min + 1 settimana d'infusione
Condividi
Salva
Come fare il liquore al basilico
Lavate le foglie di basilico e fatele asciugare su della carta assorbente.
Mettete quindi in una ciotola con la buccia di limone tagliata a vivo e ricoprite con l'alcol.
Ricoprite ermeticamente e lasciate macerare al buio per 1 settimana.
Ricordatevi di agitare un po' la ciotola almeno una volta al giorno.
Trascorso questo tempo filtrate l'alcol e controllate che non sia evaporato, nel caso aggiungetelo fino ad arrivare alla dose necessaria.
Preparate ora lo sciroppo con acqua e zucchero e fatelo bollire per 5 minuti.
Una volta fatto raffreddare aggiungetelo nella ciotola con l'alcol.
Trasferite ora il liquore nella bottiglia ed aspettate 30 giorni prima di assaggiarlo.
Il vostro liquore al basilico è pronto.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@gabriella anche alcuni mesi se ben conservato.
Per quanto tempo si può conservare ?
Grazie
@mariacristina non mi è mai successo, strano.
L’anno scorso ho preparato il liquore al basilico. Buono! Ma mi si è formato un deposito verde attorno al collo delle bottiglie. Come evitarlo? Grazie.
Ottime ricette
Ottimo
@adelaide direi che non avrà quel sapore di limone che ci voleva ma presumo sarà altrettanto deliziosi, fammi sapere
Ciao io ho dimenticato completamente di mettere la buccia di limone, ed è passata la settimana… Ora cosa succede?
CIAO FLAVIA HO SEGUITO LA RICETTA PASSO PASSO MA IL LIQUORE NON SA DI BASILICO HO MICA SBAGLIATO QUALCOSA?
@marcella ma si prova ora e fammi sapere