Insalata di fave e feta
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L'insalata di fave, feta e cetriolo e' un piatto completo, fresco e gustoso, e' stata la nostra cena di qualche giorno fa e l'accostamento di sapori mi è' piaciuto molto. Le fave all'insalata sono una nuova scoperta per me, l'anno scorso mi ero avvicinata a questo legume per condire la pasta, poi il mese scorso ho fatto un delizioso pesto di fave e adesso le ho servite all' insalata, sono molto versatili e sono felice di averle introdotte nella mia dieta. Se vi ho incuriosito, provate quest'insalata di fave e feta e poi fatemi sapere se vi è piaciuta, io vi saluto e mi metto a lavoro, dopo un lungo weekend trascorso al mare e' difficile ritrovare la concentrazione e soprattutto spiegare ad elisa che ogni niente spiaggia, vedrò di inventarmi qualcosina ;) baci
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare l'insalata di fave e feta
Sgranate le fave poi fatele cuocere in acqua bollente per una decina di minuti, scolate e lasciate raffreddare
spuntate e sbuciate il cetriolo e tagliatelo a pezzetti, affettate la cipolla
Tagliate il formaggio feta a cubotti
Mettete cetriolo, feta, cipolla e basilico in una ciotola e condite con sale e olio
unite ora e fave e mescolate delicatamente
Servite l' Insalata di fave e feta tiepida
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Per fare insalata di fave e feste, vorrei capire fave deve essere crude?
ciaoooooooo ciaoooooo MISYA…deve essere buona questa insalata fave e feta…qui niente fave fresce,quindi usero’ quelle congelate…pero’ la faro’ senza cetriolo, perche’ non lo digerisco…pero’ la faccio…bella fresca…facilisssssima….veloce….ti abbraccio e bacino per ELISA..ciaooooooooooo UN GROSSO CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO PER TUTTE TUTTE LE MIE DOLCISSSSSSSIME AMICHE CUOCHINE…BACINI AI CUCCIOLOTTI…oggi 20°…ieri pomerigio a piovuto…piovuto…la sera 13°…estate….quando arrivi…ciaooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Non ho mai provato/mangiato le fave in insalata e devo dire che a guardare la foto sembra buona, vorrà dire che proverò a fare questo piatto.
Anche x me è dura concentrarmi sul lavoro, dopo 3 giorni passati in toscana, relax totale…….
Vabbè non lamentiamoci dai 🙂
Un caro saluto a tutte le cuochine, baci Sammy….