Golden Milk

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Ricetta Golden Milk Flavia Imperatore del 22-02-2016 [Aggiornata il 30-09-2018]

Il golden milk (letteralmente latte d’oro) è una bevanda a base di curcuma largamente utilizzata nella medicina ayurvedica soprattutto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e per gli effetti benefici sul sistema immunitario e il sistema digestivo e metabolico. In questo periodo ho sentito molto parlare di questo toccasana e ho fatto un pò di ricerche in giro leggendo che studi preliminari hanno effettivamente dimostrato che la curcumina, ingrediente attivo derivato dalla curcuma, potrebbe effettivamente rivelarsi un valido aiuto per combattere o prevenire numerose malattie e affezioni. Ovviamente la cosa mi ha subito incuriosito e ho deciso di provare anch'io a preparare il golden milk, non fosse altro per scoprire che sapore avesse la curcuma sciolta in latte zuccherato °_° La ricetta è molto semplice: tutto sta nel preparare bene la pasta di curcuma, che potrete poi conservare in frigo in un barattolo a chiusura ermetica per circa un mese. Una volta preparata la pasta di curcuma, ogni volta che vorrete preparare il vostro golden milk non dovrete fare altro che mescolarla con un po’ di latte e miele, aggiungere un goccio di olio di mandorle… et voilà! Ammetto che durante la preparazione, il suo odore così forte mi stava scoraggiando molto nell'assaggio, ma una volta pronto, ho trovato il golden milk una bevanda piacevole ;) Se volete provarla anche voi, sappiate che per avere gli effetti di cui sopra, dovrete assumerla tutte le mattine per un mesetto almeno ;) Onestamente non so se e quali effetti abbia il latte d'oro, ma se siete curiosi di scoprirlo, qui c'è la ricetta con tanto di foto passo passo come sempre ;) Mi raccomando, poi fatemi sapere com'è andata, eh ;)