Gelato al limone
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Buondì, ho preparato il gelato al limone seguendo questa ricetta che portava il latte e la panna con molto scetticismo, avevo paura che il gusto del latte facesse contrasto con il succo di limone mentre in realtà ha reso questo gelato denso e cremoso, ricetta promossa! Questo gelato al limone mi è piaciuto così tanto che ne proverò una versione all'arancia nei prossimi giorni, dovrò solo regolarmi con lo zucchero, ma non la vedo troppo difficile ;) ragazze io vi auguro una buona domenica e non vi dico cosa faccio questa mattina per non urtare la sensibilità di qualcuna, ad ogni modo dopo una settimana di duro lavoro e stress accumulato mi merito un po' di relax e spero che lo facciate anche voi, bacino ;*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Totale: 20 min + 2 ore in freezer
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Come fare il gelato al limone
Mettete in un mixer la buccia grattugiata di limone e lo zucchero e mixare.
Aggiungete poi il succo di limone filtrato.
Unite il latte e la panna e mixate il tutto (mi raccomando, tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigo).
Versare il composto nella gelatiera ed avviarla secondo il programma, nel mio caso velocità 1.
Lavorate il gelato al limone fino a che non si sarà addensato, ci vorranno circa 15 minuti.
Mettete il gelato ottenuto in una vaschetta rettangolare e riponete in freezer per un paio d'ore
Servite il gelato al limone nelle coppette.
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@massimo ce ne sono oltre 80
@massimo no
come mai nessun commento?
ma il limone non fa andare a male il latte?
@manuela direi qualche settimana se ben conservato
Ciao Misya, ma quanto tempo si conserva in freezer? Grazie mille
Quando metto insieme latte e succo di limone il latte (ovviamente) caglia.
La ricetta e le dosi sono perfette e il gelato è stato un successo. L’ho fatto una seconda volta, usandolo per il sorbetto, ecco come: l’ho tirato fuori dal freezer un’ora prima, sbattuto con la frusta elettrica e aggiunto del prosecco fino a quando non ha raggiunto la consistenza desiderata. Buonissimo!!!
Ciao che marca usi di gelateria ? Si può fare anche con il bimby e mettere poi in freezer?
@maria certo che si