Friggitelli ripieni
5
/5
VOTA
I friggitelli sono dei piccoli peperoni verdi di forma allungata, possono essere preparati fritti quando li trovate molto piccolini (qui trovate la ricetta per preparare peperoncini verdi fritti) oppure farli ripieni se trovate la qualità un pò più grande. I friggitelli ripieni si prestano a più imbottiture, le più famose sono quelle al tonno oppure ripieni di carne macinata come in questo caso, questi sono i friggitelli ripieni che ho preparato ieri sera per cena, ho dovuto fare un sacrificio ad accendere il forno, ma ne è valsa decisamente la pena perchè sono stati letteralmente divorati ;) Volevo scusarmi con voi per non riuscire più a rispondere per tempo ai vostri messaggi, ma come ben capite è un momento un pò particolare e riesco a stento a ritagliarmi un pò di tempo per stare al pc e postare nuove ricette, ma comunque siete sempre nei miei pensieri così come leggo dai vostri messaggi, che io sono nei vostri :*
- Ingredienti per 4 persone
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 20 min
-
Cottura: 40 min
-
Totale: 1 ora
Condividi
Salva
Come fare i friggitelli ripieni
Lavare per bene i friggitelli, asciugarli, tagliare la parte superiore col picciolo ed estrare i semi con l'aiuto di un coltello.
Man mano che pulite i friggitelli, metteteli da parte conservando il picciolo corrispondente.
Preparare il ripieno mescolando in una ciotola la carne macinata insieme alla provola tagliata a dadini, la mollica di pane, il parmigiano, l'uovo, sale e pepe
Mescolare e aggiungere i pomodorini tagliati a dadini
Riempire i friggitelli con il ripieno ottenuto con l'aiuto di un cucchiaino.
Disporre tutti i friggitelli ripieni coperti con il loro picciolo, su una teglia cosparsa di passata di pomodoro.
Ricoprire i friggitelli ripieni con passata di pomodoro,un filo d'olio, salare e infornare in forno caldo a 180° e cuocete per 30 minuti
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@Erika90 cara ma questi peperoni non sono piccanti ma dolci
buonissimi ,i frigitelli,la tua ricetta ,ripieni sono una favola,complimenti,e grazie ancora,per i bei consigli
ciao sonia
cara flavia anche io ti ringrazio per le tue ricette invitanti e spiziose io sono nuova del tuo blog ma ti faccio veramente i complimenti si vede che lo fai con passione . ti fafaccio a te e tuo marito auguri grandissimi per la vostra stella.p.s. un po in ritardo ma sinceri anna
A Napoli si chiamano peperoncini!
Provata anche quest’altra versione dei peperoncini….BUONISSIMA!:-)
Non so perchè ma dall’altra parte non mi fa scrivere commenti….cmq Che Bello è nata!!!!AUGURONIIIIII…BENVENUTA PRINCIPESSINA ELISA!!!!
Flavia, scusa, tra gli ingredienti, ti sei dimenticata di aggiungere i pomodorini.
Ieri sera li ho fatti usando una teglia piuttosto grande.
Ne sono avanzati quattro.
Hanno molto gradito.
Ciao e grazie per la ricetta.
X Bibi: Solo oggi ho avuto il tempo di leggere con calma i vari commenti! Già è davvero bello aver creato questo piccolo gruppo grazie alla passione per la cucina che ci accomuna! Ed è un piacere scambiare “quattro chiacchiere” tra amiche virtuali!!!! Un bacio e buon fine settimana! 🙂
ok, mi basta, era giusto per avere un idea!
Ok l’età…Per il resto c’è un certo R….Non viviamo insieme, ma è sempre presente nei momenti + delicati della mia vita e riesce “a prendermi x il verso giusto” (non ho un caratterino facile…Ci sono dei momenti in cui mi rinchiudo in me stessa e non faccio “entrare proprio nessuno”…Non ci crederai:”lo lascio alla “porta”…quando la riapro xò lo ritrovo sempre….).
La cosa che + mi ha colpito quando l’ho conosciuto(e scelto) è stato “il suo modo di farmi sentire unica e speciale”…..Non ha “forzato il nostro incontro”…Mi ha semplicemente aspettato…