Filetti di orata gratinati

Name: Filetti di orata gratinati
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 orata da 500 g; 2 fette di pancarrè; 2 pomodorini; 1 cucchiaio di capperi; 1 spicchio di aglio; olio

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Ricetta Filetti di orata gratinati Flavia Imperatore del 21-12-2013 [Aggiornata il 21-12-2013]

Buongiorno a tutti, se volete preparare dei gustosi filetti di orata gratinati al forno, questa e' la ricetta che ho usato per prepararli per me ed Elisa. L'idea l'ho presa da uno dei prodotti findus, mia sorella mi ha incuriosito dicendomi che questi filetti sono un prodotto surgelato molto venduto, e vista la semplicità nell'esecuzione ho pensato di farli freschi e gustarli al momento, il mio pescivendolo poi è stato così gentile a sfiletarmi anche il pesce, quindi cosa chiedere di più? Vi lascio alla ricetta che può essere un'idea per un secondo piatto da servire per la vigilia di Natale oppure per la cena di stasera :) Bacini a chi passa di qui.

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Preparazione: 20 min
Cottura: 10 min
Totale: 30 min

Procedimento

Come fare i filetti di orata gratinati

Sfilettare il pesce oppure chiedete al vostro pescivendolo di fiducia di fare lui quest'operazione, poi adagiate i filetti su una teglia ricoperta di cata forno

Mettere nel mixer il pancarrè, lo spicchio d'aglio sbucciato, i pomodorini,, i capperi, il prezzemolo ed il sale. Frullare per un minuto.

Distribuire uniformemente su ciascuno di essi il composto preparato poi irrorate con un filo d'olio e coprite con la carta alluminio

Cuocete i Filetti di orata in forno caldo a 200° per 10 minuti, poi scoprite e fate cuocere a grill un paio di minuti o fino a che non si formi una crosticina