Crema al burro
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Partiamo col dire che non esiste La ricetta della crema al burro, ma ne esistono diverse versioni, con l'aggiunta di tuorli, di formaggio, di meringa etc... La crema al burro viene utilizzata per farcire e decorare torte o dolcetti e viene poi aromatizzata a seconda dell'uso che se ne vuole fare, avremo così la crema al burro aromatizzata al caffè, al cioccolato o alla vaniglia come in questo caso. questa ricetta è l'ideale se si vuole ricoprire una torta prima di ricoprirla con la pasta di zucchero oppure per decorare dei cupcakes. La ricetta che vi scrivo di seguito è facilissima da realizzare, l'unica accortezza da utilizzare per la sua perfetta riuscita è l'utilizzo di burro fresco e di ottima qualità.
- Ingredienti per ricoprire 1 torta da 24 cm
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Preparazione: 5 min
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Totale: 5 min
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Come fare la crema al burro
Lavorare il tutto in un mixer o con delle fruste fino ad ottenere una crema
Conservate la crema al burro in frigo fino al momemto del suo utilizzo.
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A che velocità nel Bimby?
Salve posso usare la vallè? Oppure in alternativa quale marca di burro?
Grazie mille
Ciao forse questa guida può aiutarti. 🙂
https://www.misya.info/guide/come-decorare-una-torta-con-pasta-di-zucchero
Ciao Misya, devo ricoprire con la pasta di zucchero una torta di compleanno molto grande, circa 70x45cm, (prima volta che la uso), come faccio a farla aderire al pds? Posso usare altre cose meno dolci al posto della crema al burro? Potrei sapere le dosi? Grazie mille.
URGENTE!!!
Ciao Misya, questa crema va bene per farcire i cupcake? La crema tende leggermente a sciogliersi dopo un po’ di tempo sul pan di Spagna?
@Adriano la crema si mantiene bene un paio di giorni in frigorifero, fuori la terrei il meno possibile 😉
Salve la ricetta è molto semplice ma quanto può durare conservata in frigo e poi farcita fuori?Adesso la provo e poi di dico.Grazie Adriano
@Elisabetta Con la sac a poche intendi? Non è proprio l’ideale per fare le decorazioni.
Ciao Misya, vorrei sapere la ricetta della crema al burro per poter fare i fiori diretti 3d. Ti ringrazio moltissimo!!!!
@Alessandra Se pensi che sia troppo dolce per i tuoi gusti puoi tranquillamente diminuire la dose di zucchero.