Le cotolette di zucchine sono un'opzione veloce e gustosa per un pasto sfizioso e appetitoso. Con pochi ingredienti e pochi passaggi è possibile creare un piatto delizioso che piacerà a tutta la famiglia. In questa ricetta, le fette di zucchine vengono immerse in un uovo sbattuto aromatizzato con origano, sale e pepe, per poi essere ricoperte di pangrattato e friggitrici fino a raggiungere una doratura croccante. Il risultato sono cotolette di zucchine fragranti all'esterno e morbide all'interno, perfette da gustare calde appena fritte. Provate questa ricetta semplice e deliziosa per portare in tavola un piatto leggero e gustoso che conquisterà grandi e piccini!
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 20 min
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Come fare le cotolette di zucchine
Lavate e mondate le zucchine, quindi tagliatele a fette spesse circa 0,5 cm.
Sbattete l'uovo con sale, pepe e aromi, quindi passate 1 fetta di zucchina per volta prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
Friggete poche cotolette per volta in olio già caldo, girandole per far dorare entrambi i lati, poi scolatele su carta da cucina.
Le cotolette di zucchine sono pronte, non vi resta che servirle.
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