Costolette di maiale all’uva
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Questo e' stato l'anno in cui ho scoperto l'abbinamento della frutta con i piatti salati e le costolette all'uva sono state il mio ultimo esperimento sul genere, ho visto la ricetta su una rivista e il piatto mi sembrava davvero invitante, ho convinto i miei all'assaggio e per fortuna e' piaciuto. La carne di maiale si sposa benissimo con l'uva bianca e se scegliete un vino bianco dal sapore leggermente fruttato, avrete un ottimo mix di sapori che sono certa piacera' anche ai piu' scettici. Provate la ricetta delle costolette all'uva e fatemi sapere cosa ne pensate, baci e buon weekend
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min
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Come fare le costolette di maiale all'uva
Lavate l'uva, tagliate gli acini a metà ed eliminate i semini
Infarinate le costolette di maiale
Poi mettetele a rosolare in una padella con uno spicchio d'aglio ed un filo d'olio
Sfumate con il vino bianco, aggiungete l'uva, coprite coperchio e fate cuocere una decina di minuti, rigirando la carne un paio di volte
Servire quindi le costolette di maiale all'uva
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Ciao Misya, credi che possa venir bene anche con il petto di pollo? grazie!
Favolose. Fatte ieri sera e sparite in un nanosecondo
Ciao a tutte! Ho provato questa ricetta ed è venuta buonissima!!!L’abbinamento della carne di maiale con il gusto delicato dell’uva è eccezionale! Nel fondo di cottura,aggiungendo un pò di vino e un pò di farina ho fatto una cremina da spalmare sulla carne in modo che risulti meno secca ed era deliziosa!!! 🙂 Ciao
ciao misya, ho provata la tua ricetta con l’uva ed è piaciuta a miei ospiti che amano le novità, la carne di maiale peraltro si presta all’abbinamento con la frutta, consiglio anche ti provare il filetto di maiale con l’ananas! ciao ciaooo
@lauradany, si si che ti ho capito, anzi io ti capisco moooolto bene è capitato anche a me di dover cambiare nome. Buoni spupazzamenti e a presto carissima LAURA13!! Bacini ai pupetti 😉
Ciao Misya!
Ti lascio una variante di queste tue meravigliose costolette: prova a flambarle con della grappa ….. squisite! 😉
ottimo secondo sperimentato ieri. avevo paura perche anche da me nn accettano le novità ma è andata piaciuta da ridare oggi risotto e melanzane e domani? Misyetta mia dammi un’idea kiss kiss a tutte le cuochine. Sono anche io una cuochina over cinquanta?
Ciao Mis!!! Bella questa ricetta, ho assaggiato l’arrosto con le mele, con le prugne…. adesso me le preparo in casa…..i figli chissà, loro son molto tradizionali, ma ad Andrea l’uva piace molto!!!! Vedremo, ti farò sapere, ma a me intriga molto!!! Domani iniziamo la scuola!!!!! Andrea in prima superiore Mis!!!!!!Mamma quanto crescono!!!!E Cinzia in quinta elementare!!!! Goditi più che puoi tutti i momenti con la tua piccolina!!!!!! Ciaociao
Abbinamento invitante!
@lauradany: scusa tesoroooooo!!! 😀 sai, l’età avanza…hihi!!! 😉 veramente ero convinta di avere scritto il tuo nome… ma effettivamente non l’ho fatto..!!! beh, dai, però ti ho pensata!!! un mega bacioneeee!!! …laura13!! smackkkkkk!!!! 😀