Cheesecake pan di stelle
5
/5
VOTA
Il cheesecake pan di stelle è stato un esperimento dell'altro pomeriggio, in occasione del ritorno del giovedì culinario in famiglia ho deciso di preparare il dolce preferito di tutti, il cheesecake! Così dopo aver aver visto il pacco di pan di stelle in dispensa e dopo una sbirciatina nel frigo , ho avuto l'idea, base di biscotti e burro, farcia con philadelphia, ricotta e latte condensato e il tutto arricchito con pezzi di biscotto all'interno, una goduria allo stato puro. Dopo aver postato la foto su fb mi avete subito richiesto la ricetta e ho fatto le corse per scriverla e caricare le foto, non potevo farvi attendere troppo per darvi la ricetta del mio cheesecake pan di stelle, è troppo goloso per non provarlo. Buon sabato a chi passa di qui ;*
- Ingredienti per uno stampo da 18 cm
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 40 min
-
Totale: 40 min
Condividi
Salva
Come fare il cheesecake pan di stelle
Raccoglieteli in una ciotola, aggiungete il burro fuso e amalgamate per far legare bene il tutto
Disponete la base di biscotti su uno stampo a cerniera e compattate bene il tutto, poi mettete in frigo a rassodare per 30 minuti.
Nel frattempo preparate la farcia. Fate ammorbidire i fogli di gelatina in una ciotola con l'acqua fredda
Montate la ricotta con la philadelphia
poi aggiungete a filo il latte condensato freddo di frigo e continuate a montare fino ad ottenere una crema liscia
Sciogliere la gelatina in un cucchiaio di latte caldo
Poi aggiungete al composto di crema e mescolate velocemente per farla amalgamare all'impasto
Spezzetate grossolanamente alcuni biscotti pan di stelle e aggiungeteli alla crema
Mescolate per far amalgamare poi riprendete la base dal frigo e versatevi la crema all'interno. Mettete il cheesecake pan di stelle in frigo per almeno 6 ore
Poi, ricoprite con dei biscotti sbriciolati, guarnite con qualche biscotto intero e portate in tavola
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@giovy ciao puoi sostituirla se vuoi. 🙂
Ecco come.
https://www.misya.info/guide/come-sostituire-la-colla-di-pesce
Ciao misya vorrei farla per il compleanno di mio marito,ma non amo la gelatina,posso ometterla? A limite la metto in freezer?
@Giulia io ho un diametro di 24 cm quante dosi devo fare ?
@Sofianna Complimenti e grazie mille per il messaggio!
Grazie mille per questa splendida ricetta. L’ho preparata già 2 volte ed è stata molto apprezzata. Grazie ancora 😘!
@Alice Se preferisci puoi ometterlo.
Ciao Misya, si puó sostituire o non usare il latte condensato?
@Giulia Ho usato uno stampo da 18 cm di diametro, è scritto in alto sopra gli ingredienti.
Ciao Misya, per favore potresti indicarmi il diametro dello stampo? Grazie in anticipo
@Chiara Puoi usare il mascarpone!