Cavolfiore al forno
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Il cavolfiore al forno è una preparazione semplice e veloce ed in massimo mezz'ora potrete portare in tavola un contorno davvero niente male! Se siete alla ricerca di un modo gustoso ma anche leggero per portare in tavola il cavolfiore allora ecco la ricetta che fa per voi. Lo sapevate che alla corte di Luigi XIV il cavolfiore veniva utilizzato anche come ornamento nei lussuosi banchetti organizzati? Oggi il cavolfiore o è tanto amato o è tanto odiato, eppure è un ortaggio che non dovremmo mai farci sfuggire nel periodo invernale per i suoi tanti benefici. Antibatterico, antinfiammatorio, antiossidante, anticancro e depurante, elencare tutte sue proprietà sarebbe praticamente impossibile. Se non l'avete mai preparato in questo modo, oggi è giunto il momento, provate la ricetta e fatemi sapere. Baci :*
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 25 min
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Totale: 30 min
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Come fare il cavolfiore al forno
Pulite il cavolfiore e tagliatelo in cimette.
Cuocete queste ultime a vapore per 15 minuti.
Imburrate una pirofila da forno e adagiate delicatamente le cimette di cavolfiore.
Irrorate con un filo d'olio e cospargete di sale e parmigiano grattugiato.
Cuocete in forno a 220 °C per 10 minuti o fin quando la superficie non sarà gratinata.
Servite il vostro cavolfiore al forno.
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Buongiorno, in alternativa alla cottura a vapore per 15 minuti è possibile sbollentarli (presumo per un tempo minore)..per quanti minuti in quel caso? Grazie
Ottima ricetta….rimpiazza benissimo la ricetta con la besciamella
Buonissimi , grazie Misya un nuovo modo di fare i cavolfiori. Ho dato 5 stelle …
Ciao alla prossima ricetta 🙂
é venuto benissimo. Grazie
@stefania a
ANCHE IO ED È MOLTO BUONO
@stefania Spesso anche io lo faccio con la besciamella: http://www.misya.info/ricetta/sformato-di-cavolfiore.htm
Ciao!! io ci aggiungo anche un po’ di besciamella…. per renderlo anche un po’ cremoso….
@Annin Se ti piace il cavolfiore devi provare assolutamente a prepararlo così, semplice e veloce!
Io o cavolfiori li cuocio in padella con un po’ di prezzemolo,adesso che ho letto la tua ricetta li farò al forno.Ciao Misya.@ANNIN ciao come va? Io sto bene,da me c’è sempre il sole,ho letto che al sud c’è brutto tempo e fa freddo,ti auguro che il tempo migliori.Ti saluto.
buongiorno misyetta!oggi sono la prima ha commentare! sarà ottimo il cavolfiore fatto in questo modo al forno!
mai provato… come sempre hai delle buone idee x mangiare in modo diverso!
mi incuriosisce tanto e lo proverò appena lo compro dal fruttivendolo!
grazie x le tante idee che condividi con noi cuochine!
un bacio e alla prossima ricettina! un saluto speciale alla tua piccolina!
@ELENA: ciao! mi fa sempre piacere sentirti… si da voi il tempo è sempre buono… veramente è un inverno stranissimo! qui da me al sud invece il tempo è sempre brutto… pioggia, nuvole!! il sole non si vede da un po’ purtroppo!!! ti auguro una buona giornata!