Caramelle di pasta fillo
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Le caramelle di pasta fillo sono uno stuzzichino elegante e sfizioso, perfetto per rendere speciale la tavola delle feste. Questa ricetta combina la cremosità del brie con la dolcezza della marmellata di mirtilli e il tocco croccante delle noci tritate, racchiudendo tutto in un guscio di pasta fillo dorata e leggera. Sono ideali per un aperitivo natalizio o per sorprendere gli ospiti con un finger food dal gusto raffinato.
La ricetta è facilmente personalizzabile: potete sostituire il brie con un formaggio simile, come il camembert, oppure optare per marmellate diverse o perfino miele se non amate i mirtilli. Per una versione vegana, potreste utilizzare una pasta fillo senza ingredienti animali e sostituire il formaggio con una crema vegetale spalmabile.
Queste caramelle sono semplici da preparare e pronte in pochi minuti, rendendole perfette anche per chi ha poco tempo ma vuole fare un figurone. Portatele in tavola ancora calde, e vedrete che andranno a ruba!
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 35 min
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Come fare le caramelle di pasta fillo
Tagliate il brie a fettine e poi a tocchetti.
Tritate grossolanamente le noci.
Tagliate ogni foglio di pasta fillo in 4 parti, in modo da ottenere 4 rettangoli.
Spennellate ogni foglio con poco olio e disponete da un lato, centralmente, un tocchetto di formaggio, mezzo cucchiaino di confettura e qualche pezzetto di noce.
Arrotolate quindi la pasta fillo sul ripieno e chiudete le estremità come se fosse una caramella.
Disponete sulla teglia rivestita di carta forno, spennellate con poco olio, spolverizzate con semi di sesamo e cuocete per circa 5-10 minuti o fino a doratura in forno ventilato preriscaldato a 180°C.
Le caramelle di pasta fillo sono pronte, non vi resta che servirle.
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