Biscotti pupazzo di neve

Name: Biscotti pupazzo di neve
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: circa 10 biscotti
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr di pasta frolla; 1 albume; 150 gr di zucchero a velo; poche gocce di succo di limone; marshmallows bianchi; m&m's o smarties; gocce di cioccolato; codette di zucchero arancioni; liquirizie morbide

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Ricetta Biscotti pupazzo di neve Flavia Imperatore del 19-12-2019

I biscotti pupazzo di neve sono un'idea veramente carina e super natalizia per stupire i vostri ospiti durante le feste. Si tratta di semplicissimi biscottini di pasta frolla decorati però con glassa, marshmallow e zuccherini per simulare un pupazzo di neve che si sta iniziando a sciogliere, un'idea davvero molto carina che i bimbi di casa adoreranno. In caso abbiate una mezza giornata un po' fiacca e cerchiate un modo per distrarre i vostri piccoli, questa potrebbe essere un'idea simpatica e golosa per intrattenerli ;)

Dosi per circa 10 biscotti

per i biscotti
200 gr di pasta frolla

per la ghiaccia
1 albume
150 gr di zucchero a velo
poche gocce di succo di limone

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Preparazione: 30 min
Cottura: 20 min
Totale: 50 min + 1 ora e 30 min di riposo

Procedimento

Come fare i biscotti pupazzo di neve

Innanzitutto preparate la pasta frolla (se usate la mia ricetta dovrebbe bastarvi mezza dose), coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riprendete il panetto e stendetelo sul piano di lavoro leggermente infarinato in una sfoglia di circa 1 centimetro.
Con un coppapasta da 7 cm ricavate i biscotti, disponeteli un po' distanziati sulla teglia rivestita di carta forno e cuocete per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

Una volta ben cotti e dorati, sfornate i biscotti e fateli raffreddare.
Nel frattempo preparate la glassa reale mischiando albume, zucchero a velo e poche gocce di succo di limone.

A questo punto potete iniziare a decorare i vostri biscotti.
Versate un po' di glassa su ogni biscotto (non deve essere troppo omogenea, perché serve a simulare la neve sciolta).
Aggiungete un marshmellow (pigiate un pochino per attaccarlo bene con la glassa al biscotto) che sarà la testa del pupazzo di neve, quindi aggiungete gli altri elementi del pupazzo: gocce di cioccolato per gli occhi, zuccherini arancioni per il naso, smarties per i bottoni, pezzetti di liquirizia per braccia e mani.
Fate rassodare a temperatura ambiente per circa 1 ora.