Biscotti al philadelphia
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Buongiorno a tutti, oggi vi do la ricetta per preparare dei biscotti con l'impasto fatto con il formaggio Philadelphia ed il ripieno di marmellata che i più golosi potranno sostituire con della nutella ;P La ricetta è molto semplice ed il risultato è perfetto, base friabile e cuore morbido, i biscotti che amo di più! Oggi sono in ritardo e di corsa, Elisa questa mattina non aveva nessuna intenzione di alzarsi dal letto e ci ha fatto fare tardissimo, poi son dovuta andare a far la spesa visto che oggi è il compleanno di mia mamma e le sto preparando una torta ( quest'anno un pò insolita, speriamo sia buona) e solo adesso mi sono messa alla scrivania...ah! Quindi vi saluto e vado a controllare la cottura, non vorrei fare pasticci proprio oggi ;)
- Ingredienti per 25 biscotti
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 35 min
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Come fare i biscotti al philadelphia
di albicocche
Montate il burro con lo zucchero al velo fino ad ottenere una crema
Aggiungete la philadelphia, un pizzico di sale ed il tuorlo e mescolate.
Aggiungete la farina e il bicarbonato ed impastate fino ad ottenere un panetto morbido .
Formate delle palline e posizionatele distanziate tra loro su una teglia ricoperta di carta forno
create un incavo al centro di ogni biscotto
Riempite con un po' di marmellata e cuocete i biscotti al Philadelphia in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Lasciate raffreddare e servite
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@giulia maagari ispirati a questi gia collaudati, https://www.misya.info/ricetta/biscotti-alla-nutella.htm
Ciao Misya !
Se volessi farli con la nutella (per i pù golosi !) la metto in forno o dopo la cottura dei bisotti ?
Grazie !
Buonissimi
Ottimi,veloci da fare e belli a vedersi
@Caterina Grazie mille per l’affetto!
Grazie Misya, questi biscottini sono fantastici. Li ho fatti e sono venuti una meraviglia. Ti seguo e ammiro la tua passione per la cucina. Un saluto
@Amelie Puoi usare anche solo farina, se vuoi dai uno sguardo a questa ricetta: http://www.misya.info/ricetta/biscotti-con-farina-di-riso.htm
Come mi devo regolare con la farina? Faccio metà di riso e metà di mais? Come mi consigli?
@Amelie Se vuoi fare l’impasto con il Philadelphia ti conviene usare questa ricetta qui, sostituendo la farina.
Lo vorrei fare per mia zia che è celiaca, posso usare la ricetta della pasta frolla senza glutine e poi metterci la marmellata o dici che è meglio se cambio le farine di questa ricetta?