Biscotti al miele
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I biscotti al miele sono la prima infornata di biscotti di Natale, profumati e delicati come piacciono a me. L'altra sera presa dall'euforia degli addobbi di Natale ho preparato questi biscotti al mio amore con uno degli ingredienti che adoro di più.. il miele! Questi biscotti al miele sono veloci da fare, sono molto friabili e profumati, potete decorarli con una ghiaccia oppure semplicemente con lo zucchero a velo. Un bacio a tutti e buon week end :)
- Ingredienti per 20 biscotti
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min
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Come fare Biscotti al miele
In una ciotola abbastanza capiente mescolate la farina, lo zucchero a velo, la vanillina, il lievito, l'uovo e il burro ammorbidito a tocchetti.
Iniziare a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita fino a formare un composto granuloso. Aggiungere 2 cucchiai di miele e lavorare l'impasto fino a formare un panetto omogeneo.
Ponete l'impasto a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendete il panetto, e su una spianatoia infarinata stendete uno strato di pasta dello spessore di 3-4mm circa e ritagliate i biscotti con un tagliapasta della forma desiderata.
Disponete i biscotti al miele su una teglia ricoperta di carta di forno.
Infornate i biscotti al miele a 180° e cuocete per 10/12 minuti.
Lasciate raffreddare i biscotti quindi spolverizzarli con lo zucchero a velo o ricopriteli con una ghiaccia reale e servite.
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Allora fatti senza zucchero sono ottimi. Veramente buoni. Non li ho provati con lo zucchero, ma secondo me così sono ancora meglio… Il buono sembra proprio quello che nn si senta lo zucchero, ma solo il miele. Otto. I
Buongiorno Misya… Ho scordato di mettere lo zucchero. Domani ti farò sapere il risultato
@Dodi Trovi? A me sembravano ben equilibrati, la prossima volta provo ad aggiungerne un po’!
Buona consistenza ma mancano un po’ di miele.
@Lina Non tutte le ricette ho provato a farle con il Bimby, qui se vuoi trovi tutte quelle che ho fatto: http://www.misya.info/ricette/bimby
Grazie per le ricette ma è possibile riceverle con procedimento bimby ?
@Vanessa Se preferisci, vengono benissimo anche con lo zucchero semolato!
Salve, se io usassi lo zucchero semolato al posto dello zucchero a velo vi è qualche cambiamento? Grazie in anticipo
@Roberta La cannella mi sembra una buona idea, 4/5 giorni dovrebbero durare 😉
Ciao Misya, volevo fare questi biscotti la prossima domenica per regalarli. Quanto si conservano? volevo portarli alla mia amica 4/5 giorni dopo la preparazione.
Altra piccola domanda: pensavo di aggiungere un cucchiaino di cannella. può essere una buona idea?
Grazie mille 🙂