Barrette ai cereali
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Era da tempo che volevo provare una delle tante ricette presenti su internet per preparare le barrette ai cereali in casa ma essendoci 2 scuole di pensiero, quelli che aggiungono la farina e passano il composto al forno e quelli che creano una sorta di caramello come legante dei cereali, e non essendoci le foto dei vari passaggi non riuscivo mai a decidermi quale provare. Dopo aver trovato in dispensa vari pacchi di cereali aperti, ho deciso di provare a prepararle home made e sono riuscite perfette, e chi le compra più! Non so voi, ma io adoro le barrette ai cereali, sono nutrienti, leggere, ricche di fibre, e sono lo snack ideale per una pausa golosa, come merenda o da mangiare dopo una bella corsetta al parco così un pomeriggio, quindi la prossima volta vorrei provare a farne un quantitativo maggiore e vedere come e per quanto tempo si conservano, anzi, se avete voi info in materia, fatemi sapere ;) Per oggi è tutto, un bacio e buona giornata.
- Ingredienti per 10 barrette
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 20 min
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Come fare le barrette ai cereali
Mescolate in una ciotola i cereali, io ho scelto riso soffiato, fiocchi di mais, kamut e all brain (questi ultimi due non vanno bene se volete fare delle barrette senza glutine!).
Mettete in una casseruola il burro, lo zucchero ed il miele e portate ad ebollizione
Cuocete per una decina di minuti fino a che si sarà formato un bel caramello
Togliete dal fuoco e aggiungete i cereali, mescolate quindi con un cucchiaio di legno fino a che saranno ben legati al caramello
Versate in una tegliarettangolare foderata di carta forno e appiattite formando un rettangolo dello spewssore di 1 cm
Lasciate appena intiepidire quindi trasferite su un tagliere e ritagliate 10 barrette rettangolari
Servite subito le vostre barrette ai cereali o conservatele in una scatola di alluminio.
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ciao @antonella può dipendere dal tipo di cereali usati: hai usato fiocchi o cereali soffiati? Nel caso prova a combinare cereali più piccoli, come il riso soffiato, a cereali un pochi no più grandi, così da “aiutare” il caramello a legarli!
Fammi sapere :))
Le barrette nn si legano,nn stanno insieme 😔
@Valentina Mi sa che il burro non si può sostituire, che tipo di burro hai usato?
Le barrette sono buone ma anche io sento molto l odore del burro, come si puo ovviare? Graziee
Le barrette sono buone, anche se sento molto il gusto del burro. Non mi sono venute morbide, Misya cosa mi suggerisci? Grazie
@Valeria No, esatto: i 10 minuti di cottura sono solo per fare il caramello 🙂
ciao Misya, quindi queste barrette non vanno cotte in forno???? grazie
@Roxy92 Fammi sapere sia delle barrette che della tisana, allora 😉
Dopo queste abbuffate festive, un dolcetto “meno calorico” ci sta tutto! 🙂 Non vedo l’ora di provarle <3
@Cristina Sì sì, dovrebbero venire bene 🙂