Alici alla pizzaiola

Name: Alici alla pizzaiola
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr di alici; 250 gr di pomodorini; origano; olio di oliva extravergine; sale

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Ricetta Alici alla pizzaiola Flavia Imperatore del 10-09-2017 [Aggiornata il 11-09-2017]

Le alici alla pizzaiola sono un modo semplice e light per portare in tavola questo tipo di pesce ricco di omega 3 e per questo molto nutriente. La ricetta arriva da una mia amica dietologa che spesso consiglia questa preparazione ai suoi pazienti che seguono un regime alimentare ipocalorico e la trovano deliziosa.
Se non sapete come pulire le alici non temete, fatevi spinare il pesce dal vostro pescivendolo di fiducia e seguite la ricetta, è davvero facilissima e poi, come sempre, ve la spiegherò io passo dopo passo. Oggi sono ancora a Cagliari, ho un altro giorno libero ma piove a dirotto ;/ Un bacino amiche e buona domenica ;*

Dosi per 4 persone

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Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min
Totale: 35 min

Procedimento

Come fare le alici alla pizzaiola

Per prima cosa pulite le alici e apritele a libro , se non sapete come fare seguite la guida.
Pulite i pomodorini e tagliateli in quattro parti.
Mettete il primo strato di alici in una teglia unta d'olio.

Ricoprite con sale, una parte di pomodorini, origano ed olio e formate il secondo strato di alici.
Aggiungete i restanti pomodorini, sale, origano ed olio e cuocete a 220° C per 20 minuti.
Una volta cotte lasciatele riposare per qualche minuto.