Torta di sfogliatine
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La torta di sfogliatine è una sorta di semifreddo, da preparare in anticipo e pronto da portare in tavola all'ultimo momento senza sforzo, con il frosting di yogurt al limone o con altre creme a scelta (compresa quella al mascarpone, come un tiramisù). Questo dolce impazza sul web da un mesetto credo ed io non potevo che provare a realizzarla per poterla far provare anche a voi. In realtà potrebbe essere considerata un'idea riciclo, perfetta per consumare quel pacco di sfogliatine rimasto aperto da un po'... ma è talmente tanto buona che finirete per fare come me e comprare le sfogliatine apposta! Tra l'altro, con quel bel motivo decorativo che hanno già le sfogliatine, il vostro dolce avrà un aspetto magnifico senza neanche che dobbiate sforzarvi ;)
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Preparazione: 20 min
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Totale: 20 min + 2 ore in frigo
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Come fare la torta di sfogliatine
Innanzitutto montate la panna, ben fredda di frigo.
Incorporate quindi lo yogurt, un cucchiaio dilimoncello e 2/3 della buccia di limone.
Iniziate quindi ad assemblare il dolce: create uno strato di sfogliatine nello stampo, spennellate con il limoncello e coprite con uno strato uniforme di frosting allo yogurt.
Aggiungete un altro po' di buccia di limone, quindi create un altro strato di sfogliatine, bagnandole sempre col limoncello, lo strato superficiale va bagnao un pò di più (volendo potete creare anche più strati, a voi la scelta).
La torta di sfogliatine è pronta: lasciatela riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servirla.
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Ciao @Mara puoi utilizzare qualsiasi liquore ti piaccia di più! Io ho scelto il limoncello perché mi piace tantissimo 🙂
Cara @paola io ho scelto il limoncello perchè mi piace tantissimo, ma per bagnare le sfogliatine puoi utilizzare qualsiasi liquore ti piaccia di più. Un bacio :*
Ciao @valeria puoi bagnare le sfogliatine con qualsiasi liquore tu gradisca di più 🙂 Se ti piace, il caffè potrebbe essere un’altra alternativa! Altrimenti, il limoncello va benissimo lo stesso. Un bacino :*
Si può usare un’altra tipo di bagna o solo limoncello?
Quale altri abbinamenti consigli utilizzando sempre lo yogurt?
Ciao….usando la crema al mascarpone..come bagno le sfogliatine?.
Ciao @Desi, puoi utilizzare anche la crema la mascarpone. 😉
Ciao,devo per forza usare lo jogurt (non riesco proprio a mangiarlo)o posso usare un formaggio spalmabile….grazie