Spiedini di salmone al pepe rosa
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Gli spiedini di salmone al pepe rosa sono un'altra ricetta tratta da "I menu di Misya 2". Leggeri e saporiti, rapidi e facili da fare, accompagnati da una bella insalatina sono un secondo piatto di pesce perfetto per l'estate. La marinatura con i grani di pepe rosa, l'aglio ed il limone conferisce al salmone un aroma speziato davvero fantastico, provate la ricetta e mi darete ragione ;)
Questa mattina sono in ritardissimo,ieri in ufficio è mancata l'acqua e ho dovuto lasciare il lavoro a metà ed andare a casa, stamattina mi sono dovuta attardare al campo estivo per "risolvere" una questione di bimbi ed ora mi sento arrotolata mani e piedi. Non vedo l'ora che arrivi domani per potermi rilassare un pò con Ivano e Elisa, sto contando le ore, anzi, che dico i minuti che mi searo dalla mia fine giornata. Per il momento vi lascio alla ricetta dei miei spiedini di salmone e mi rimetto a lavoro, montagne di carte mi aspettano per essere sistemate, sob :/
- Ingredienti per 8 spiedini
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Preparazione: 20 min
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Cottura: 10 min
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Totale: 30 min + 1 ora
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Come fare gli spiedini di salmone al pepe rosa
Togliete la pelle esterna del salmone poi tagliate i filetti in cubetti regolari.
Infilateli i cubetti negli spiedini di legno.
Mettete gli spiedini in una pirofila e ricoprite con dei pezzetti di aglio, il pepe rosa, sale, buccia di limone e un filo d'olio.
Coprite con un po' di pellicola e mettete in frigo a riposare per 1 ora.
Cuocete gli spiedini di salmone su una bistecchiera rovente, un paio di minuti per lato.
I vostri spiedini di salmone al pepe rosa sono pronti, serviteli subito, ben caldi.
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@lia Puoi prepararli la mattina e cuocerli la sera 😉
Ciao, é possibil prepararli in anticipo e poi passarli in forno?
@MartinaNYC Per la marinatura sì, ovviamente però cambierà la cottura 😉
Domanda sciocca: se volessi preparare due tranci di salmone piuttosto che gli spiedini, il procedimento e’ lo stesso? Ho preparato il tuo salmone in padella con pomodorini ieri ed era delizioso :*
Mi raccomando, fatemi sapere se provate la ricetta 😉
ciaooooooooooooooo MISYA..ummmmmmm..deve essere buonissssimo…da fare,,ti abbraccio e bacini a ELISA ..ciaoooooooooooooooooo saluto tutte le cuhine ciaoooooooooooo
Ottima idea!!!