Sorbetto alla mela verde
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Il sorbetto alla mela verde, insieme a quello al limone è il dessert che di solito si serve ai matrimoni per separare le portate di carne con quelle di pesce. Ed infatti è proprio ad un matrimonio di una coppia di amici che l'ho assaggiato per la prima volta qualche anno fa e da allora ho sempre avuto il pallino di realizzarlo in casa. Be' quest'anno mi sono decisa, esperimento riuscito, dal sapore fresco e pungente, il sorbetto alla mela verde è un ottimo fine-pasto, ma anche una perfetto dessert da servire per rinfrescarsi durante le calde e afose giornate estive.
Per realizzare il mio sorbetto ho utilizzato la gelatiera e ammetto che il risultato è stato migliore rispetto alle altre volte in cui ho utilizzato la tecnica di rompere i cristalli di ghiaccio ogni ora, però, se non l'avete, nulla vi vieta di realizzarlo in questo modo, è un po' più laborioso ma comunque valido ;) Vi lascio alla ricetta e vi auguro un dolce pomeriggio :*
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Preparazione: 15 min
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Totale: 15 min
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Come fare il sorbetto alla mela verde
Lavate e pulite la mela e tagliatela a dadini.
Mettete i pezzetti di mela in un contenitore con acqua, zucchero e succo di limone e frullate (io ho usato il minipimer, ma potete usare anche un mixer, se preferite).
Trasferite il composto nella gelatiera e azionatela secondo le impostazioni (con la mia: 10 minuti a velocità 2).
Se non avete la gelatiera, versate il composto in una vaschetta, mettete in freezer e ogni 30-40 minuti rompete i cristalli di ghiaccio con una forchetta o il minipimer (ci vorranno almeno 4-6 ore).
Il sorbetto alla mela verde è pronto, servitelo subito o conservatelo in freezer.
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Ciao!! Deve essere buono..ma mela verde normale o granny? Anche la buccia? Grazie
ciaoooooooooooooo MISYA..ummmmmmmmmmmm…bono..da fare..bello fresco….facilisssssimo da fare…ti abraccio e bacini a ELISA ciaoooooooooooooooooo saluto tutte le cuochine ciaooooooooooooooooooooooooooooooo
Io per il pranzo di Natale preparo sempre il sorbetto, ogni anno un gusto nuovo, però ci aggiungo sempre un albume… viene più cremoso e lo faccio col Bimby! Mia sorella ne mangia sempre 2! Eheheheh!!
@Francesca 79 Fino a raggiungere la consistenza giusta, di solito ci vogliono 4-6 ore almeno
@Elena Poi fammi sapere 😉
Ciao Misya,non mi è chiaro x quante volte devo rompere i cristalli ogni 40 minuti,e se poi volessi congelarlo al momento di servirlo devo ripetere l’operazione?grazie come sempre 🤗
Buono,lo farò senz’altro se riesco a trovare le mele verdi.Ciao Misya.
@Marty Il sorbetto al melone lo trovi qui: http://www.misya.info/ricetta/sorbetto-al-melone.htm
Che ne dici di un sorbetto al melone? oppure il gelato istantaneo , secondo te verrebbe? Grazie smak