Sorbetto al limone
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Il sorbetto al limone è la classica ricetta estiva, facile, veloce e gradita da tutti. Ideale a fine pasto, soprattutto dopo le portate a base di pesce, il sorbetto può essere comunque gustato in ogni fase della giornata. Tutto ciò che vi occorre per preparare questo sorbetto al limone senza gelatiera è del ghiaccio già pronto in freezer ed un buon frullatore capace di tritarlo, in questo modo avrete un dolce cremoso, fresco e dissetante con un leggero e piacevolissimo retrogusto aspro. Io solitamente ne faccio in gran quantità e lo metto in ciotoline monodose da riporre in freezer fino al momento di servire, in estate dopo cena è davvero perfetto. Oggi vi spiego come fare il sorbetto al limone con la ricetta di mia mamma, super collaudata, se la provate vi assicuro che non comprerete più i dessert al limone industriali ;)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Totale: 15 min
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Come fare il sorbetto al limone
Grattugiate la scorza di un limone e tenetela da parte.
Sbucciate i limoni avendo cura di togliere tutta la parte bianca, i filetti all'interno (è la parte amara) e i semini.
Inserite nel frullatore lo zucchero, i limoni e l'albume e frullate a velocità massima fino a quando il sorbetto non inizierà a montarsi.
Aggiungete ora la scorzetta di limone grattugiata e il ghiaccio un po' per volta in modo da far tritare bene ogni cubetto di ghiaccio.
Appena tutto il ghiaccio sarà ben tritato versate il sorbetto al limone nelle coppette accompagnandolo con una fettina di limone e una spolverata di scorzetta di limone grattugiata e servite.
Oppure potete conservare il sorbetto in freezer fino al momento di servirlo.
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Buongiorno Misya,
Se di vuole preparare il sorbetto il giorno prima, quante volte lo si deve mescolare per rompere i cristalli prima di poterlo lasciare tranquillo nel freezer fino all’uso? Grazie.
Molto buono addensato giusto
@maurizio ciao io non l’ho mai sostituito ma se vuoi provare poi fammi sapere sono curiosa.
@maurizio ciao direi qualche mese se ben conservato
Ciao Misya
Volevo anche sapere se al posto del ghiaccio si può mettere l’acqua e se le dosi cambiano
Grazie mille
Ciao Misya
Volevo sapere per quanto tempo si può conservare il sorbetto in freezer
Grazie
Ottimo!! Per me solo un po di succo di limone in più😊
@Tiziana Sì, certo.
Buongiorno, vorrei sapere se questi sorbetti … limone, ciliegie, melone … si possono fare in anticipo e conservare in congelatore.
Grazie per la risposta.
@Elvy Credo di sì, dipende dal frullatore…