Seppie con piselli
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Le seppie con piselli sono un abbinamento perfetto per unire un secondo piatto al suo contorno. Di questa preparazione esistono due versioni: le seppie con piselli in bianco e le seppie con piselli e pomodoro. Questa che vedete è la versione in umido, quella più tradizionale, una ricetta classica della cucina italiana adatta in ogni tipo di occasione.
Nonostante non preferisca particolarmente l'accostamento pesce e salsa, in questo piatto l'ho trovato davvero azzeccato, provate la ricetta e fatemi sapere. Un bacio a chi passa di qui e buona giornata :*
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Preparazione: 5 min
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Cottura: 35 min
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Totale: 40 min
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Come fare le seppie con i piselli
Iniziate a pulire le seppie (Vai alla guida cliccando qui)
Una volta pulite ed eviscerate, tagliatele ad anelli.
Iniziate a tagliuzzare il prezzemolo e la cipolla e trasferiteli in padella con dell'olio.
Appena la cipolla sarà imbiondita aggiungete le seppie, amalgamate e sfumate con del vino bianco.
Successivamente unite i piselli, mescolate, fate cuocere 10 minuti e mettete quindi la passata di pomodoro.
Aggiungete sale e pepe.
Fate cuocere per circa 20 minuti o fin quando il sughetto si sarà ristretto.
Le vostre seppie con piselli sono pronte per essere portate in tavola.
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Buonissime e facili da preparare
@Francesca: Puoi usare quelli che preferisci 😛
Ciao! I piselli sono… al naturale? In barattolo? Congelati? Grazie!
@tristano sicuro di averla seguita bene? E’ super collaudata!
Seguito la ricetta ma le seppie si sono seccate troppo, i tempi non mi sembrano adeguati oppure avete omesso qualcosa
Veloce, semplice, risultato=spettacolare.
@tobia in che senso?
Ma secondo voi una seppia può amalgamarsi con il soffritto?
Davvero Gustose! io ho aggiunto un po’ di peperoncino e mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro! Grazie per le tue ricette!
Sono buonissime….complimenti.