Oggi, più che una ricetta vi propongo un'idea, è Ferragosto e non mi va di accendere i fornelli. Prosciutto e ananas è un abbinamento forse un po' insolito ma a mio avviso molto ben riuscito che ho provato di recente. Si tratta di un piatto freddo, veloce da preparare e molto saporito, perfetto sia per l'estate che per l'inverno. La dolcezza e la freschezza dell'ananas si sposano benissimo con la sapidità del prosciutto, soprattutto se ne userete uno dolce il contrasto sarà perfetto. Il procedimento è rapidissimo e l'unica parte scocciante sarà la pulizia dell'ananas, quindi che aspettate?
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Preparazione: 20 min
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Totale: 20 min
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Come fare prosciutto e ananas
Correte a prepararlo, per il vostro pranzo di ferragosto, anzichè portare in tavola il classico prosciutto e melone, optate per questo per portare un pizzico di innovazione in tavola!
Innanzitutto mondate l'ananas e tagliatela a fette.
Tagliate le fettine a metà (e se volete eliminate il torsolo centrale), quindi prendete un piatto da portata e iniziate ad alternare fettine di ananas e di prosciutto, sovrapponendole leggermente tra di loro.
Il vostro antipasto di prosciutto e ananas è pronto: aggiungete qualche fogliolina di menta fresca e servite.
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