Panna cotta al cioccolato e arancia
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La panna cotta al cioccolato e arancia è uno dei dolci al cucchiaio più buoni che ho preparato finora, ho preso la ricetta classica per preparare la panna cotta al cioccolato su un libro e l'ho arricchita con della buccia di arancia che ha dato una nota particolare a questo dolce. Visto che questa è la settimana di San Valentino i miei dolcetti hanno la forma di un cuore, dai passatemi le romanticherie di questi giorni, poi vi prometto che poi ritorno alle classiche forme circolari o quadrate ;) Ora vi lascio alla ricetta della panna cotta, ma tra un paio d'ore troverete online anche una nuova video ricetta, ci leggiamo più tardi :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 30 min
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Come fare la panna cotta al cioccolato e arancia
grattugiata
Fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10/15 minuti .
Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e mescolatelo e alla buccia di un'arancia
Mettete in un pentolino la panna e lo zucchero, mescolate e portate il composto ad ebollizione
Aggiungete ora il cioccolato e l'arancia e mescolate energicamente fino a far sciogliere completamente il cioccolato
Strizzate ora la colla di pesce e aggiungetela al composto, mescolate fin quando non si sarà sciolta completamente.
Mettete il composto così ottenuto negli stampini, lasciate raffreddare poi mettete la panna cotta al cioccolato in frigo per almeno 4 ore
Capovolgere dagli stampini e servite la Panna cotta al cioccolato e arancia
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@Chiara Sì, bella idea, meglio la pasta frolla!
Ciao misya complimenti per la bellissima ricetta ☺️ Voglio farla per domani sera visto che è San Valentino!! Una domanda: è possibile secondo te mettere la panna cotta al cioccolato e arancia all’interno di un cestino fatto di pasta sfoglia o pasta frolla? 🤔
@Mary Credo che una sera in frigo possano stare, di più non rischierei. Auguri per il tuo anniversario!
Ciao mysia vorreo provarla a fare per il moo anniversario. Volevo chiederti se la faccio domani sera per giovedi sera mantengono? Li devo tenere fino a giovedi sera in frigo?
Sì grazie come sempre alle tue stupende ricette!!!grazie flavia😘
@Saby Eheheh, allora è stata comunque un successo 😉
Grazie Flavia sei un tesoro!!!proverò. ..comunque i miei figli mi hanno detto…wowww è troppo cioccolato sa sembra la crema dei cioccolatini della Lind. …😊😘👍
@saby Se ti piace più morbida diminuisci un po’ la colla di pesce, prova prima con 4 g e se ti piace ancora più morbida prova con 3 g
Ciao Flavia io l’ho fatta…ma è normale che resta piuttosto solida?non è molle come quelle che mangi nei ristoranti….ho sbagliato qualcosa o è giusto? …grazie tante
@sonia Sì, immagino vada bene, ma attenzione ai tempi di cottura