Pane azzimo
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Il pane azzimo è il tipico pane ebraico. Il suo nome deriva dal greco azyomos che significa privo di lievito ed infatti questo è un pane senza lievito! Il pane azzimo è l'alimento simbolo della Pasqua ebraica, l'alimento preparato in fretta dagli ebrei durante la loro fuga dall'Egitto, infatti è senza lievitazione e senza sale ed è anche perfetto da conservare a lungo. Visto il suo semplice impasto di farina ed acqua, potete scegliere di accompagnare questo pane con ciò che preferite, il risultato sarà sempre ottimo! Eccovi quindi la ricetta del pane azzimo, da fare con 2 semplicissimi ingredienti!
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 15 min
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Totale: 25 min + 1 ora di riposo
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Come fare il pane azzimo
In una ciotola disponete la farina a fontana ed aggiungete l'acqua tiepida.
Impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo e bello liscio.
Ricopritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo riposare 1 ora.
Trascorso questo tempo dividete l'impasto in sei palline e stendete ognuna aiutandovi con il mattarello.
Con i rebbi di una forchetta bucherellate la loro superficie.
Cuocete un pezzo alla volta, da entrambi i lati, in una padella antiaderente ben calda.
Il vostro pane azzimo è pronto per essere portato in tavola.
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@carmen sai che non l’ho mai congelato? Cosi su due piedi ti direi di no, ma se provi poi fammi sapere.
Se avanza del pane azzimo, lo posso congelare?
@naomi non ci ho mai provato, se lo fai poi fammi sapere sono curiosa
Posso cucinarlo nel forno?
Ot-ti-mo!!!!!!
Ma questo pane si può fare anche con la farina integrale? Se si come mi regolo con le dosi? Grazie cara. Buona giornata.😘😘😘😘
Ottimo
Grazie a te per aver provato la ricetta 🙂
Ottimo pane 🍞ne ho sentito parlare x d’inverno tempo e ora l’ho fatto x cena e’ ottimo e leggero complimenti x la ricetta e grazie☺
Io ho usato la farina integrale…fantastico