Mostarda di fichi
5
/5
VOTA
La mostarda di fichi è una delle conserve più saporite da fare per l'inverno. Si tratta in pratica di una mostarda per formaggi, perfetta per contrastare il sapore di questi ultimi e stuzzicare le vostre papille gustative! Per gli amanti dell'agrodolce è una ricetta da non farsi scappare perchè questa mostarda, accostata ad un bel pecorino, è davvero super. Occhio solo alla quantità di senape da utilizzare perchè condizionerà il gusto piccante della mostarda :P
Per mezzo chilo di fichi io trovo che un cucchiaino bello pieno di mostarda sia perfetto ma ovviamente va a gusto personale, quindi assaggiate e regolatevi ;)
Inviati la lista della spesa
-
Preparazione: 15 min
-
Cottura: 30 min
-
Totale: 45 min
Condividi
Salva
Come fare la mostarda di fichi
Sbucciate i fichi e metteteli in una ciotola.
Aggiungetegli zucchero, vino e senape.
Mescolate gli ingredienti e trasferite il tutto in una casseruola.
Fate cuocere quindi per 30 minuti.
5 minuti prima che termini la cottura utilizzate un frullatore ad immersione
Lasciate cuocere ancora pochi minuti e spegnete la fiamma.
Versate la mostarda nei vasetti di vetro precedentemente sterilizzati.
La vostra mostarda di fichi è pronta.
Inviati la lista della spesa
Aggiungi a preferite
@laura dai uno sguardo qui, ti spiego tutto https://www.misya.info/guide/come-fare-le-conserve#:~:text=Quindi%20foderate%20una%20grande%20pentola,fiamma%20e%20portate%20a%20bollore.
Devo fare bollire i vasetti una volta chiusi
Ciao,nella mostarda di fichi se volessi usare la senape in grani ,hai idea di quanta dovrei metterne? E secondo te dovrei aggiungere dell’aceto? Grazie
Buongiorno, vorrei sapere se qualcuno ha poi messo la conserva nel pastorizzatore e se si per quanto tempo?
@Marina Cremosa.
La senape da aggiungere e’ in polvere o cremosa?
Ciao Misya ummmm ummm buonissima da fare ciaooooooo ti abbraccio e bacini a Elisa ciaooooooo
@Sandra Puoi provare, non credo possa succeder un guaio 😉 Poi fammi sapere!
Ciao Mysia, purtroppo non ho più i fichi del mio albero con i quali ci ho fatto tantissima marmellata. Pensi che se aggiungo il vino e la senape ad un po’ di marmellata già pronta il risultato venga bene lo stesso?
Grazie per il tuo consiglio, ci tengo molto,
Ciao Misya é indispensabile la mostarda o si può sostituire con altro?