Marmellata di zucca

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Ricetta Marmellata di zucca del 22-10-2011 [Aggiornata il 17-10-2017]

La marmellata di zucca e' ottima sia da spalmare sulle fette biscottate la mattina, ma anche adatta ad essere servita per accompagnare i formaggi, grazie al suo gusto dolce ma non stucchevole. Dopo tutte le ricette con la zucca che vi ho proposto in questo periodo, poteva mai mancare quella della marmellata di zucca?
Ebbene si, ho voluto provare anche questa ricetta, devo dire che la ripreparerò al più presto, voglio regalare qualche vasetto di confettura a mia mamma e mia suocera e vedere se incontra il loro gusto. Vi auguro un buon sabato, ci leggiamo lunedì, bacibaci.

  • Ingredienti per 2 vasetti di marmellata
  • tempi di preparazione Preparazione: 30 min
  • tempi di cottura Cottura: 30 min
  • tempo totale Totale: 1 ora
Marmellata di zucca
Marmellata di zucca
Procedimento

Come fare la marmellata di zucca

Pulite la zucca, tagliatela a fette e poi a dadini
1 tagliare zucca
Mettetela in una capiente casseruola e aggiungete zucchero, zenzero e limone.
Mescolate il tutto e mettete sul fuocoCuocere la marmellata di zucca a fuoco moderato per circa 30 minuti.
2 aggiungere zucchero limone
Poi passate il tutto con un frullatore ad immersione.
3 frullare e levare schiuma

Fate cuocere ancora qualche minuto, controllando con la prova piattino se la marmellata è pronta.

Terminata la cottura, mettete la marmellata dentro i barattoli sterilizzati, chiudete il tappo e capovolgeteli.

4 prova piattino
Una volta completamente raffreddati i vasetti, capovolgete e conservate in dispensa.

marmellata di zuccamarmellata zucca

 

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  1. Utente
    Commento di Emilia 12 Novembre 2024 data commento 10:05 am

    Davvero la più buona che ci sia!

  2. Utente
    Commento di Cristina 10 Novembre 2024 data commento 11:41 am

    Buon giorno sto provando la tua ricetta, poi ti dirò 😊mi ha stuzzicato molto ! Grazie

  3. Misya
    Risposta di Misya 18 Ottobre 2023 data commento 9:46 am

    @franca certo!

  4. Utente
    Commento di Franca 16 Ottobre 2023 data commento 2:07 pm

    Provo subito a fare questo dolce..si può aggiungere del cioccolato fondente o delle noci o uvetta?

  5. Misya
    Risposta di Misya 18 Settembre 2023 data commento 9:22 am

    @antonella certo perche no

  6. Utente
    Commento di Antonella 17 Settembre 2023 data commento 12:39 pm

    Ciao,si può fare anche con la zucca congelata?Se si,ci sono variazioni nella ricetta?Grazie

  7. Utente
    Commento di Adriana 4 Dicembre 2020 data commento 7:52 am

    Complimenti ricette chiare

  8. Misya
    Risposta di Misya 16 Novembre 2020 data commento 10:47 am

    @terry certo

  9. Utente
    Commento di Terry 13 Novembre 2020 data commento 2:18 pm

    Vorrei sapere se va bene anche la zucca gialla la ricetta è bellissima sicuramente la farò

  10. Misya
    Risposta di Misya 27 Ottobre 2020 data commento 11:18 am

    @daniela se vuoi si, cerca di dosarlo a tuo gusto.

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