Involtini di prosciutto crudo
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Niente effetti speciali stamattina, soltanto una ricettina per preparare un antipasto freddo e sfizioso in pochi minuti. Invece di portare in tavola il solito tagliere con prosciutto e formaggi, l'altro giono ho fatto degli involtini di prosciutto crudo ripieni di formaggio caprino e noci. Questa ricetta si presta a numerose varianti,potere usare il caprino, la ricotta, la crescenza o un qualsiasi formaggio cremoso, potete poi arricchire il ripieno con qualcosa di croccante, le noci in questo caso, oppure con un trito di erbe fresche, e per rendere tutto più chic, chiudere con dei fili di erba cipollina. Unico problema... uno tira l'altro ;) Non so se avete notato che c'è una nuova sezione nel blog, quella dedicata alle ricette da preparare con il bimby,in quella sezione posterò man mano tutte le mie ricette che realizza mamma con il suo bimby e vi indicherò il procedimento che utilizza lei per farle, così da accontentare anche chi di voi è bimby dipendente :D Ora vi lascio perchè questa mattina tra appuntamenti in ufficio, visita di controllo dal pediatra per Elisa e un aiuto come supporter a mia sorella per preparare la torta di laurea al suo fidanzato, ho una giornatina piena piena, vi auguro una buona giornata :*
- Ingredienti per 10 involtini
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Preparazione: 10 min
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Totale: 10 min
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Come fare gli involtini al prosciutto crudo
Mettete al centro un cucchiaino abbondante di formaggio caprino e aggiungete dei gherigli di noce tritati grossolanamente
Richiudete i fagottini di prosciutto crudo a mo' di pacchettino
Legate con un filo di erba cipollina e mettere in frigo a riposare mezzoretta prima di servire
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@Rossana Secondo me puoi prepararli un giorno prima, ovviamente conservati in frigorifero!
se li preparassi la sera prima per mangiarli a cena, dite che il risultato è lo stesso o si afflosciano e perdono di gusto?
Con Cosa posso sostituire i gherigli di noce?
E se ci metto la robiola? e poi, al posto dell’erba cipollina con cosa li posso chiudere? Mi rispondete cuochine? Grazieeeeeeeeeeeeee
davvero sfiziosi e semplici da preparare!
ciao misya!! ho fatto la tua ricetta involtini di prosciutto crudo…e venuto buonissimo! e da un po che seguo il tuo blog e mi trovo benissimo..
flavia qsti involtini di prosciutto sembrano davvero stuzzicanti..un antipasto davvero originale.domani li preparo..con i tuoi suggerimenti ci fai sempre fare una gran bella figura.il tuo è il più bel blog d cucina che ci sia..l’ho indicato a tutte le mie amiche neo-sposine e neo cuochine 😉 buon fine settimane a tutte.baci ad elisa.un saluto particolare alle cuochine emiliane.
ciao a tutte ottima la ricetta del prosciutto crudo a me piace moltissimo ! avresti qualche ricetta per mio figlio di 18mesi? grazie io sono della provincia di cuneo prego per tutti coloro che stanno vissendo il dramma del terremoto . baci a tutti irma
un ottimo antipasto…e poi io adoro il prosciutto crudo 🙂
Volevo mandare un saluto e un abbraccio a tutte coloro che state vivendo il dramma del terremoto lì in Emilia, speriamo che tutto ciò finisca presto forza 🙂
Per Heidi: si cara ho avuto anch’io la tua stessa impressione prima che arrivasse il terremoto. Abiti in provincia di Padova? Io abito in provincia di Rovigo. Un bacio
Per Danielina: hai ragione cara, e sopratutto grazie perchè attraverso la tua esperienza cerchi di tranquillizzaci. Per fortuna ho i miei bambini che mi distraggono. Due bacini al pancione.
Buona serata a tutte.
Baci